kelt tészta töltött kelt tészta

Ötletes finom kalács Gabimamitól

Gabimami58

Gabimami58

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 80 dkg finomliszt
• 4 dkg élesztő
• 3.5 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• 0.3 kk só
• 1 db burgonya
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 2 db tojás
• 1 db tojás (a kenéshez)

A mákos töltelékhez

• 25 dkg mák
• 1 ek kandírozott narancshéj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg porcukor

A diós töltelékhez

• 0.5 kg dió
• 2 ek kandírozott narancshéj
• 2 csomag vaníliás cukor
• 18 dkg porcukor

Az almás töltelékhez

• 1 kg alma
• 1 tk fahéj
• 2 ek kandírozott narancshéj
• 2 ek zsemlemorzsa
• 15 dkg cukor

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1094

Kalória

24.3g

Fehérje

143.8g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

111g

Víz

54g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

64.5g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 80g finomliszt

  291 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 35g tej

  20 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10g burgonya

  6 kcal

• 4g napraforgó olaj

  38 kcal

• 11g tojás

  14 kcal

• 6g tojás

  7 kcal

A mákos töltelékhez

• 25g mák

  131 kcal

• 1g kandírozott narancshéj

  4 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

A diós töltelékhez

• 50g dió

  327 kcal

• 2g kandírozott narancshéj

  8 kcal

• 2g vaníliás cukor

  8 kcal

• 18g porcukor

  70 kcal

Az almás töltelékhez

• 100g alma

  47 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2g kandírozott narancshéj

  8 kcal

• 2g zsemlemorzsa

  8 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

Összesen 1094 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 800g finomliszt

  2912 kcal

• 40g élesztő

  42 kcal

• 350g tej

  196 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

A mákos töltelékhez

• 250g mák

  1313 kcal

• 12g kandírozott narancshéj

  39 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

A diós töltelékhez

• 500g dió

  3270 kcal

• 24g kandírozott narancshéj

  77 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 180g porcukor

  697 kcal

Az almás töltelékhez

• 1000g alma

  468 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 24g kandírozott narancshéj

  77 kcal

• 20g zsemlemorzsa

  79 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

Összesen 10914 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 21.1g finomliszt

  77 kcal

• 1.1g élesztő

  1 kcal

• 9.2g tej

  5 kcal

• 0.1g cukor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.6g burgonya

  2 kcal

• 1.1g napraforgó olaj

  10 kcal

• 2.9g tojás

  4 kcal

• 1.4g tojás

  2 kcal

A mákos töltelékhez

• 6.6g mák

  35 kcal

• 0.3g kandírozott narancshéj

  1 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 2.6g porcukor

  10 kcal

A diós töltelékhez

• 13.2g dió

  86 kcal

• 0.6g kandírozott narancshéj

  2 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 4.7g porcukor

  18 kcal

Az almás töltelékhez

• 26.4g alma

  12 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.6g kandírozott narancshéj

  2 kcal

• 0.5g zsemlemorzsa

  2 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.3 g

Zsír

• Összesen

  50.5 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1375.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  481 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  194 mg

• Foszfor

  537 mg

• Nátrium

  110 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  143.8 g

• Cukor

  65 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  111 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  26 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  134 micro

• Kolin:

  78 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  31 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  119 micro

Összesen 1094 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  242.6 g

Zsír

• Összesen

  504.6 g

• Telített zsírsav

  57 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  86 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  330 g

• Koleszterin

  540 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13754.5 g

• Cink

  48 mg

• Szelén

  386 mg

• Kálcium

  4808 mg

• Vas

  55 mg

• Magnézium

  1940 mg

• Foszfor

  5369 mg

• Nátrium

  1095 mg

• Réz

  14 mg

• Mangán

  40 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1438 g

• Cukor

  645 mg

• Élelmi rost

  132 mg

Víz

• Összesen

  1109.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  265 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  29 mg

• C vitamin:

  65 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1345 micro

• Kolin:

  785 mg

• Retinol - A vitamin:

  232 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  309 micro

• β-crypt

  115 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1194 micro

Összesen 10914 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  13.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  362.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  127 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  142 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.9 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  29.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Tészta elkészítése: lisztet mély tálba öntjük, közepébe mélyedést készítünk, majd az élesztőt belemorzsoljuk, rá a sót, cukrot és kézmeleg tejet öntjük. Ezután a 2 tojást, a krumplipürét hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk, végén az olajat is is jól beledagasztjuk, ha ragadna, adjunk egy kis lisztet még hozzá.
2. Addig félretesszük, míg a töltelékeket elkészítjük. Egy 39x30-as tepsit enyhén kizsírozunk liszttel, megszórjuk, s ebbe tesszük majd a felcsavart nyers kalácsokat.
3. Ha kész mind három töltelékünk (összekevertük a hozzávalókat), félretesszük, és a tésztánkat jól lisztezett gyúródeszkára borítjuk. Kissé rúd alakúra gyúrjuk, és három egyforma cipót formálunk belőle.
4. Kettőt félreteszünk, és ami deszkán maradt, téglalap alakúra nyújtjuk, 1/2 cm vastagra. Megkenjük almás töltelékkel, majd a mákot egyenletesen ráterítjük, és felcsavarjuk.
5. Majd ugyanígy járunk el a diósnál is. Kinyújtjuk a tésztát, megkenjük almás töltelékkel, és a dió töltelék felét egyenletesen rásimítjuk, felcsavarjuk.
6. Amikor mindhárom kalács rudunk már tepsiben van, villával megszurkáljuk, és a maradék 1 kissé felvert tojással megkenjük, és 30 percig kelni hagyjuk meleg helyen.
7. Majd begyújtjuk a sütőt, és 200 fokon 40 perc alatt megsütjük. Ha megsült, tepsiben hagyjuk kihűlni, teljes hűlés után szeleteljük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 39x30

A családom ismer, hogy a régi megszokott tésztákat újjá varázsolom. Igaz gondolkodtak rajta, mikor elmondtam, hogy készítem el, nagyon várták, hogy kihűljön és szeleteljem. Hát ennyi, ami sztorinak nevezhető...

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Bounty kifli

Napraforgó BackerMan konyhájából

Lencsés tavaszi batyu zöld lecsóval

Pestós-csirkemájas kelt tészta

Fahéjas kifli Bettymami konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• batyu
• kalács
• gyümölcsös kelt tészta
• töltött bucik
• fahéjas csiga

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept