Nosalty logó

Ötletes lángos Gabimamitól

Name: Ötletes lángos Gabimamitól
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 40 dkg Kukoricaliszt; 5 dkg Élesztő; 4 közepes db Burgonya; 20 dkg Tehéntúró; 3 ek Tejföl; 4 dkg Só; 1 késhegynyi Cukor vagy 3 csepp édesítőszer; 0 dl Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 8 gerezd Fokhagyma; 3 dl Napraforgó olaj; 150 g Tejföl; 25 dkg Sajt reszelt

Gabimami58

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
40 dkg kukoricaliszt
5 dkg élesztő
4 közepes db burgonya
20 dkg tehéntúró
3 ek tejföl
4 dkg só
1 késhegynyi cukor (vagy 3 csepp édesítőszer)
0.5 dl napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

150 g tejföl
25 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1027

Kalória

25.6g

Fehérje

107.3g

Szénhidrát

55.6g

Zsír

109.7g

Víz

53.9g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
6g élesztő

7 kcal
50g burgonya

29 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
8g tejföl

15 kcal
5g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A sütéshez

32g napraforgó olaj

282 kcal

A tálaláshoz

19g tejföl

37 kcal
31g sajt

110 kcal

Összesen 1027 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
400g kukoricaliszt

1452 kcal
50g élesztő

53 kcal
400g burgonya

231 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
60g tejföl

119 kcal
40g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g fokhagyma

32 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

A tálaláshoz

150g tejföl

297 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 8209 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

23.4g finomliszt

85 kcal
15.6g kukoricaliszt

57 kcal
2g élesztő

2 kcal
15.6g burgonya

9 kcal
7.8g tehéntúró

11 kcal
2.3g tejföl

5 kcal
1.6g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal

A sütéshez

10g napraforgó olaj

88 kcal

A tálaláshoz

5.9g tejföl

12 kcal
9.8g sajt

34 kcal

Összesen 320 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.6 g

Zsír

Összesen

55.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3151.2 g
Cink

68 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

344 mg
Vas

56 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

2126 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

107.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

109.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 1027 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

205 g

Zsír

Összesen

444.7 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

175 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

121 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

25209.9 g
Cink

545 mg
Szelén

298 mg
Kálcium

2752 mg
Vas

447 mg
Magnézium

700 mg
Foszfor

3411 mg
Nátrium

17011 mg
Réz

22 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

858.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

877.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1048 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

125 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

58 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

245 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1315 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

1037 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 8209 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

983.8 g
Cink

21 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

107 mg
Vas

17 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

664 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A tésztához

Krumplit meghámozzuk, vékonyra felkarikázzuk, majd vízzel megmossuk, s 6 dl enyhén sós vízben készre főzzük, közben a fokhagymát, vöröshagymát, megtisztítjuk, és sajtreszelőn lereszeljük, majd félretesszük.
A liszteket egy mély tálba öntjük, kissé összekeverjük, majd közepébe mélyedést készítünk, ebbe morzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a sót és cukrot. Majd a megfőtt krumpliról a vizet egy kis tálba szűrjük, és a tejföllel összekeverjük, ennek felét az élesztőre öntjük, 5 percet állni hagyjuk.
A puhára főtt krumplit krumplitörővel pépesre törjük, majd ehhez hozzákeverjük a túrót, s a lisztre öntjük.
Majd az összes hozzávalót s tejfölös lét beletesszük az olaj kivételével, jól összedolgozzuk, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk, ezután az olajat is beledolgozzuk.
Jól lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és három cipót formálunk belőle, egyesével kinyújtjuk 35x25 cm téglalapra.
Éles késsel kockára szeleteljük.
Nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a kockára vágott tésztát téglalapra kissé megnyújtjuk, és sütjük.
Amikor mind kisütöttük, tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt most még először készítettem el saját ötletem apaján. Ne csak a hagyományt őrizzem, kissé új köntösbe öltöztettem. Nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes burgonyás lángos

Fluta Aina Kiss konyhájából

Krumplilángos Mimóza-Mimike konyhájából

Hagyományos krumplis lángos

Vegán burgonyás lángos

Lángos ahogy cartman készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept