Nosalty logó

"Óvári" csirkemell

Name: "Óvári" csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Csiperkegomba; 1 nagy db Vöröshagyma; 100 g Tömlős krémsajt; 120 g Sajt 8 szelet óvári sajt; 150 g Csirkemellsonka 8 szelet; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 3 ek Napraforgó olaj; 1 kg Hasábburgonya mirelit; 10 dl Napraforgó olaj

Nemes-Pádár Csilla

"Óvári" csirkemell

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
20 dkg csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma
100 g tömlős krémsajt
120 g sajt (8 szelet óvári sajt)
150 g csirkemellsonka (8 szelet)
csirke fűszersó ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
1 kg hasábburgonya (mirelit)
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

814

Kalória

55.7g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

370.3g

Víz

146.4g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
30g sajt

106 kcal
38g csirkemellsonka

36 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
250g hasábburgonya

368 kcal
213g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 814 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
120g sajt

422 kcal
150g csirkemellsonka

143 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1000g hasábburgonya

1470 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 3252 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

18.7g csirkemellfilé

22 kcal
6.2g csiperkegomba

1 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
3.1g tömlős krémsajt

6 kcal
3.7g sajt

13 kcal
4.7g csirkemellsonka

4 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
31.1g hasábburgonya

46 kcal
26.4g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.7 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1372.1 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

235 mg
Vas

3 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

688 mg
Nátrium

289 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

370.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 814 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

222.6 g

Zsír

Összesen

135.5 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

586 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5488.5 g
Cink

12 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

941 mg
Vas

10 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

2752 mg
Nátrium

1157 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

275.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1481.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

432 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

189 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

488 micro
Kolin:

554 mg
Retinol - A vitamin:

430 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 3252 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A csirkemellet lemossuk, éles késsel hosszában felszeleteljük, (kb. 8 szelet) fűszersóval megszórjuk és olajozott tepsibe tesszük. Kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd rátesszük a megtisztított és apróra vágott gombát.
Ezeket jól összesütjük, majd hozzáadjuk a nyomós sajtot és összedolgozzuk a hagymás—gombás masszával. A masszát a hússzeletek tetején egyenlően elosztjuk. A masszára 1-1 szelet sonkát teszünk, majd azokra 1-1 szelet óvári sajtot.
A tepsibe ezután öntünk 1 dl vizet, lefóliázzuk és forró sütőbe tesszük, kb. 30 percig közepesen takarék lángos sütjük, majd ezután levesszük a fóliát és még kb. 15 percig sütjük. A tetején a sajt szép barna és ropogós lesz, a hús pedig omlós. A burgonyát forró olajban kisütjük. Tálaláskor savanyúságot teszünk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Húsgombócok gombával

Gombás sertéscomb

Gombás sertésszelet gyömbéres céklatócsival

Gombás csirke póréval

Stroganoff hátszínből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept