Nosalty logó

Pácban sült oldalas

Name: Pácban sült oldalas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésoldalas; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 ek Ketchup csípős, ízlés szerint; 1 dl Napraforgó olaj; 2 ek Méz

siklitimi

Pácban sült oldalas

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
3 gerezd fokhagyma
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 ek ketchup (csípős, ízlés szerint)
1 dl napraforgó olaj
2 ek méz

Tápanyag és kalória

722

Kalória

27.3g

Fehérje

13g

Szénhidrát

62.2g

Zsír

113g

Víz

140g

Koleszterin

90mg

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 722 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 2884 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír

85.2g sertésoldalas

165 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g ketchup

3 kcal
7.2g napraforgó olaj

64 kcal
4.3g méz

13 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

62.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

569.7 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

113 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

905 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 722 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

109.3 g

Zsír

Összesen

248.9 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2279 g
Cink

18 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

127 mg
Vas

7 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

1009 mg
Nátrium

842 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

452.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

637 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

425 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3619 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 2884 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.1 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

308 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A pác hozzávalóit kanállal egy tálba jól összekeverjük, belenyomjuk a fokhagymagerezdeket is.
A 2-3 ujjnyi csíkokra elvagdalt oldalast beleforgatjuk jól a pácba, majd pár órán át hagyjuk (legjobb egy éjszaka), hogy az ízek átjárják.
Sütés előtt bepakoljuk a húst egy sütőzacskóba, hozzákanalazzuk a megmaradt pácot is.
A zacskót bezárjuk (én a zacskó tetejéből vágtam le egy csíkot, azzal kötöttem össze), és hústűvel pár helyen megszúrjuk, hogy a gőz ne feszítse szét.
Előmelegített sütőbe tesszük, megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Sertéshúsok közül az egyik kedvenc nálunk az oldalas. Sokáig csak megszórtam fokhagymával és simán lesütöttem. Nyáron aztán egyszer csak jött az ötlet, és pácot kevertem a húshoz. Bevált, azóta már többször elkészítettem így, nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes sült hús

Mustármagos sült hús

Mustáros-hagymás tarja

Egyszerű szaftos hús

Natúr szelet brokkolis hajdinával

Szójás sült hús málnacsatnival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

húsrolád

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Az őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke egy igazán ínycsiklandó és laktató étel, ami látványra és ízre egyaránt lenyűgöző. A bacon aranybarnára sült és ropogós külsőt ...

Hering András

aszalt gyümölcsös hús

Ünnepi pulykatekercs dióval és aszalt áfonyával

Új arcát mutatja a pulyka ebben a dióval és aszalt áfonyával töltött hústekercsben. A bacönnel körbeölelt rolád a magtól ropogós, az aszalványtól pedig édes, így előkelő helyet ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept