Nosalty logó

Pácolt Hermelín sajt

Name: Pácolt Hermelín sajt
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: cseh
Ingredients: 120 g Camembert sajt egy egész, helyettesíthető Brie sajttal, vagy ha elérhető, az eredeti cseh/szlovák Hermelin sajttal; 150 ml Olívaolaj amennyi elfedi a sajtot; 1 teáskanál Cayenne paprika vagy 5 karika szeletelt csilipaprika; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Kakukkfű; egész 1 teáskanál Fekete bors; 1 csipet Só; 2 db Babérlevél apróra morzsolva; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma

k3csk3

2adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

120 g camembert sajt (egy egész, helyettesíthető Brie sajttal, vagy ha elérhető, az eredeti cseh/szlovák Hermelin sajttal)
150 ml olívaolaj (amennyi elfedi a sajtot)
1 teáskanál cayenne paprika (vagy 5 karika szeletelt csilipaprika)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál fekete bors
1 csipet só
2 db babérlevél (apróra morzsolva)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

861

Kalória

12.4g

Fehérje

4.5g

Szénhidrát

89.6g

Zsír

68.4g

Víz

43.2g

Koleszterin

724.5mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
51% Zsír

60g camembert sajt

180 kcal
75g olívaolaj

663 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 861 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
51% Zsír

120g camembert sajt

360 kcal
150g olívaolaj

1326 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1723 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
51% Zsír

33.1g camembert sajt

99 kcal
41.3g olívaolaj

365 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
24.8g vöröshagyma

9 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal

Összesen 474 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
51% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

89.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1004 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

245 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

509 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 861 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
51% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

179.2 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2008 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

491 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

1017 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

136.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

289 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 1723 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
51% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

49.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

553.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

135 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

280 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 474 kcal

Elkészítés

Az olívaolajat egy kör alakú tálba töltjük, ami egy kicsit nagyobb minden irányban, mint a camembert sajt. Hozzáadjuk a cayenne borsot (vagy chilipaprika-karikákat), fűszerpaprikát, sót, egész fekete borsot, kakukkfüvet és a kézzel apróra morzsolt babérlevelet.
A vöröshagymát apró kockákra aprítjuk, és hozzáadjuk a fűszeres olajhoz, a fokhagymát (ha kicsi a gerezd, nem kell elfelezni és mehet az egész) fokhagymanyomón keresztül szintén belepréseljük. Az egészet jól elkeverjük.
A camembert sajtot nyolcadokra vágjuk, majd a beletesszük az olajba úgy, hogy újra összeálljon egy teljes körré. Ahhoz, hogy jól átitassák a fűszerek a sajtot, legalább egy napra hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

A pácolt Hermelin kedvelt sörkorcsolya a prágai kocsmákban, de széles körben elterjedt csemegének számít Csehországban és Szlovákiában is. Édesanyám számtalanszor elkészítette, tőle tanultam a receptet.

Hasonló receptek

Összes sajtsaláta

Karamellizált kecskesajtsaláta

Tamarind szószos kecskesajtsaláta

Sajternatíva - sajtsaláta teljesen másként

Sajtsaláta Flóra konyhájából

Sajtos almasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

görög saláta

Eredeti görög saláta

Ki ne imádná a kirobbanóan nyári, frissítő görög salátát?! Az ilyenkor frissen termő, lédús és ropogós zöldségek méltó párja a feta sajt ebben a mediterrán klasszikusban, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept