Nosalty logó

Pácolt zöldségek

OsztriGa

Pácolt zöldségek

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma (karikára vágva)
3 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)
8 db chili (hosszában szeletelve)
3 db sárgarépa (hasábra vágott)
1 kis fej karfiol (rózsáira szedve)
350 g csiperkegomba (apró, barna)
125 ml fehérborecet
1 db babérlevél
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 tk oregánó

Tápanyag és kalória

160

Kalória

4.5g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

221.5g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

10g olívaolaj

88 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
128g karfiol

13 kcal
88g csiperkegomba

19 kcal
31g fehérborecet

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 160 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

40g olívaolaj

354 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
510g karfiol

51 kcal
350g csiperkegomba

75 kcal
125g fehérborecet

24 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 640 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

2.9g olívaolaj

26 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
17.6g sárgarépa

6 kcal
37.4g karfiol

4 kcal
25.6g csiperkegomba

5 kcal
9.2g fehérborecet

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

221.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4427 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 160 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1077.9 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

183 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

504 mg
Nátrium

241 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

886.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1784 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17708 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

572 micro

Összesen 640 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

544 micro
β-karotin

1297 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Serpenyőben forrósítsuk meg az olajat, és futtassuk meg rajta a hagymákat, addig, amíg el nem színeződnek.
Tegyük bele a chilit, a répát, a karfiolt, és közepes lángon pároljuk 2-3 percig.
Adjuk hozzá a gombát, és várjuk meg, amíg levet ereszt.
Öntsük rá a borecetet, tegyük bele a fűszereket. Pároljuk további 2-3 percig, hogy az ízek jól átjárják egymást.
Hagyjuk teljesen kihűlni. Halmozzuk tálra, és tegyünk mellé koktélpálcikákat, hogy mindenki felszúrhassa a darabokat.
Jól záródó üvegben sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Kíváló előétel. Én grillhúsok mellé kínálom köretként. Végre megint egy kellemes karfiolos íz!! :)

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Sajtos cukkini rudak

Füstölt tofus-zöldséges ragu

Sült paradicsomos caprese pirítóson

Kakukkfüves sült paprika feta sajttal

Grillezett mangós zöldségnyársak tabbouleh-val

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept