Nosalty logó

Pad Pet Kaang Luang Kai/Muu Kittitől

Országh Kitti

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

35 dkg csirkemellfilé (vagy sertéshús)
50 g curry paszta
7 dl kókusztej
1 kis db cukkini
2.5 dkg fafülgomba
10 dkg bambuszrügy (vagy bambuszszeletek)
2 ek halszósz
2 db chili
1 csokor koriander
gyömbér ízlés szerint
1 ek olívaolaj

A körethez

30 dkg jázmin rizs
5.5 dl víz

Tápanyag és kalória

753

Kalória

29.3g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

406.3g

Víz

63.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

88g csirkemellfilé

105 kcal
13g curry paszta

0 kcal
175g kókusztej

345 kcal
30g cukkini

5 kcal
6g fafülgomba

2 kcal
25g bambuszrügy

5 kcal
5g halszósz

2 kcal
0g chili

0 kcal
8g koriander

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A körethez

75g jázmin rizs

269 kcal
138g víz

0 kcal

Összesen 753 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

350g csirkemellfilé

420 kcal
50g curry paszta

0 kcal
700g kókusztej

1379 kcal
120g cukkini

19 kcal
25g fafülgomba

6 kcal
100g bambuszrügy

19 kcal
20g halszósz

7 kcal
0g chili

0 kcal
30g koriander

7 kcal
0g gyömbér

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A körethez

300g jázmin rizs

1074 kcal
550g víz

0 kcal

Összesen 3002 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

15.5g csirkemellfilé

19 kcal
2.2g curry paszta

0 kcal
31.1g kókusztej

61 kcal
5.3g cukkini

1 kcal
1.1g fafülgomba

0 kcal
4.4g bambuszrügy

1 kcal
0.9g halszósz

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.3g koriander

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

A körethez

13.3g jázmin rizs

48 kcal
24.4g víz

0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1163.5 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

57 mg
Vas

10 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

448 mg
Nátrium

469 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

406.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

671 micro

Összesen 753 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.3 g

Zsír

Összesen

169 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4654.1 g
Cink

11 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

228 mg
Vas

39 mg
Magnézium

568 mg
Foszfor

1790 mg
Nátrium

1876 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

267.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1625.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

886 micro
Kolin:

364 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1324 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2682 micro

Összesen 3002 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

10 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A húshoz

A jázmin rizst a vízzel feltesszük főni, majd mikor gyöngyözni kezd, lekapcsoljuk, és fedő alatt tíz perc alatt puhára pároljuk.
Míg a rizs készül, megtisztítjuk a csirkemellet, apró darabokra vágjuk. Wokban kevés olívaolajon fehéredésig sütjük a csirkekockákat, majd rájuk zuttyantunk úgy két deci kókusztejet. Ebbe jöhet a választott currypaszta.
A már illatosan gőzölgő csodába helyezzük a feldarabolt cukkinit és az előzetesen beáztatott fafülgombát, bambuszszeleteket. Jöhet melléjük a chilipaprika, ízlés szerint bánjunk vele, aki kevésbé bírja az erőset, elégedjen meg egy darabbal.
A szószt felöntjük a maradék kókusztejjel, és tovább forraljuk az immár teljes pompájában tündöklő ételt. Főzzük addig, amíg a zöldségek éppen roppanósak maradnak, ez nagyon fontos! Nem kell teljesen széjjelfőzni őket!
Végezetül locsoljuk meg két evőkanál halszósszal, vegyük le a tűzről, halmozzuk bele az apróra vágott koriander és a reszelt gyömbért, semmiképp se forraljuk tovább. Mehet a jázmin rizsre a kókusztejes, csirkés, illatos csoda - ha egyszer megkóstoljuk, többé nem szabadulunk az ízétől!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Az irodában többen is szeretjük a thai konyhát - nemrégiben pedig elkezdtük a hagyományos "mit együnk ma?" ebéddilemmát egy bizonyos étteremre szorítani: mondhatni függők lettünk a Parázspresszó kínálatától. Nekem személyes kedvencem lett a B12-es néven elhíresült alkotás - lenyűgözött a gazdag ízvilág, az illatos jázmin rizs kombinációja. Aztán hozzájutottam pár különleges alapanyaghoz, gondoltam, itt az idő, hogy házilag is előállítsam kedvencemet. Bár szkeptikus voltam, hogy képes leszek-e ugyanazt az eredményt produkálni, meg kell mondjam, a végeredmény megszólalásig hasonlít az eredetire. Azt nem állítom, hogy a sarki kisboltban is beszerezhetők a hozzávalók - az alapanyagok utáni rohangálás több időt vesz igénybe, mint magának az ételnek az elkészítése. De megéri! Aki vevő a thai konyha egyszerű, de mesésen harmonizáló, egészséges ízeire, mindenképpen próbálja ki a B12-t!:)

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

No vega curry

Csirkemell fűszeres joghurt mártással

Curry-s pulykamell almával

Húsgolyók házi zöldcurry-szószban

Maharadzsa-szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

húsrolád

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Az őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke egy igazán ínycsiklandó és laktató étel, ami látványra és ízre egyaránt lenyűgöző. A bacon aranybarnára sült és ropogós külsőt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept