Nosalty logó

Pad thai Metro konyhájából

Metro

1adag

Idő

23p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 evőkanál tamarind paszta
4 dkg melaszos nádcukor
40 ml halszósz
0.5 dl víz
1 közepes db salottahagyma
6 ek szárított rák
40 g tofu
125 g rizstészta
1 db tojás
150 g garnéla
15 g mungóbabcsíra
4 ek koriander
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1322

Kalória

91.1g

Fehérje

177.5g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

342.2g

Víz

1.1kg

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

60.8g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

45g tamarind paszta

108 kcal
40g melaszos nádcukor

152 kcal
40g halszósz

14 kcal
50g víz

0 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
60g szárított rák

192 kcal
40g tofu

58 kcal
125g rizstészta

455 kcal
55g tojás

69 kcal
150g garnéla

107 kcal
15g mungóbabcsíra

5 kcal
12g koriander

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

45g tamarind paszta

108 kcal
40g melaszos nádcukor

152 kcal
40g halszósz

14 kcal
50g víz

0 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
60g szárított rák

192 kcal
40g tofu

58 kcal
125g rizstészta

455 kcal
55g tojás

69 kcal
150g garnéla

107 kcal
15g mungóbabcsíra

5 kcal
12g koriander

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

6.7g tamarind paszta

16 kcal
5.9g melaszos nádcukor

22 kcal
5.9g halszósz

2 kcal
7.4g víz

0 kcal
4.1g salottahagyma

3 kcal
8.9g szárított rák

28 kcal
5.9g tofu

9 kcal
18.5g rizstészta

67 kcal
8.1g tojás

10 kcal
22.2g garnéla

16 kcal
2.2g mungóbabcsíra

1 kcal
1.8g koriander

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.1 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8066.6 g
Cink

4 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

508 mg
Vas

6 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

813 mg
Nátrium

6439 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

177.5 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

342.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

287 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

481 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

349 micro

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.1 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8066.6 g
Cink

4 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

508 mg
Vas

6 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

813 mg
Nátrium

6439 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

177.5 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

342.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

287 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

481 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

349 micro

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1193.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

952 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A tamarindszószt, a cukrot és a vizet összekeverjük, és kis lángon felmelegítjük, amíg a cukor elolvad. Hozzáadjuk a halszószt.
A sózott rákot beáztatjuk jó negyed órára, majd kinyomkodjuk, és papírtörlővel megszárítjuk.
A tésztát hideg vízbe áztatjuk, amíg meg nem puhul. Nem szabad sokáig, csak amíg kicsit puhul. Ha kész, félretesszük.
A salottát nagyon apróra vágjuk, kis tálakba tesszük. A tofut kis kockákra vágjuk. Egy serpenyőben 1-2 kanál olajon oldalanként 2-3 perc alatt előkészítjük a rákokat, majd félretesszük őket.
A tojásokat megmossuk, és a kezünk ügyébe készítjük az összes hozzávalóval együtt.
Egy vastag serpenyőben vagy wokban melegítsünk fel egy-két kanál olajat magas hőfokon. Várjuk meg, míg forró lesz, majd adjuk hozzá a salottát, és rázogassuk kb. fél percig.
Adjuk hozzá a tofut, a szárított rákot forgassuk a lángon, vagy kevergessük fakanállal, ha nincs gázlángunk. Addig kevergetjük, amíg a tofunak lesz egy kis színe (2-3 perc). Ha kiszáradna, adjunk hozzá egy kis vizet (pár kanállal).
Dobjuk hozzá a tésztát, azonnal öntsük hozzá a szósz negyedét, majd kettőt keverjünk rajta. Üssük rá a tojást és forgassuk bele a tésztát. Fél percre tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá a rák, a babcsíra és a koriandert. Tálaláskor tegyük rá az előre megsütött garnélarákokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 3 p

Thaiföld legnépszerűbb fogását otthon is bármikor elkészítheted! Még több ízletes hozzávalót itt találsz!

Hasonló receptek

Összes sült tészta

Sonkás-sajtos szarvacska

Brokkoli Carbonara á la I.l.d.k.ó

Cukkinis rakott tészta

Kínai büfés pirított tészta

Sült milánói makaróni

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept