Nosalty logó

Pad thai tofuval egyszerűen

Barbosz

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Szószhoz

6 ek szójaszósz (alapszósz erősségtől függően mehet akár több is)
1 ek thai halszósz
1 db leveskocka
0.5 dl víz
bors ízlés szerint
1 ek barna cukor
2 csepp citromlé

Tészta

100 g üvegtészta
100 g tofu
1 közepes db vöröshagyma
1 kis db sárgarépa
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 db újhagyma
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

441

Kalória

14.9g

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

14g

Zsír

278.8g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

Szószhoz

30g szójaszósz

18 kcal
5g thai halszósz

2 kcal
5g leveskocka

17 kcal
25g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g citromlé

0 kcal

Tészta

50g üvegtészta

176 kcal
50g tofu

72 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
92g újhagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 441 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

Szószhoz

60g szójaszósz

36 kcal
10g thai halszósz

4 kcal
10g leveskocka

33 kcal
50g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g citromlé

0 kcal

Tészta

100g üvegtészta

351 kcal
100g tofu

144 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
184g újhagyma

35 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 879 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

Szószhoz

6.7g szójaszósz

4 kcal
1.1g thai halszósz

0 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
5.6g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g barna cukor

4 kcal
0g citromlé

0 kcal

Tészta

11.1g üvegtészta

39 kcal
11.1g tofu

16 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
25.6g piros kaliforniai paprika

5 kcal
20.4g újhagyma

4 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3618.9 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

429 mg
Vas

5 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

2874 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

278.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

638 micro
β-karotin

3337 micro
β-crypt

462 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

723 micro

Összesen 441 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7237.7 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

857 mg
Vas

9 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

427 mg
Nátrium

5749 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

135.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

557.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

649 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

270 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1276 micro
β-karotin

6673 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1446 micro

Összesen 879 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

804.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

639 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

741 micro
β-crypt

103 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Szószhoz

A szójaszószt és a halszószt egy lábasba öntjük, és elkezdjük melegíteni.
Egy kis pohárban összekeverjük kb. fél deci meleg vízzel a tyúkhúsleves kockát, és a szószhoz öntjük. Beletesszük a cukrot, pár csepp citromlevet és a borsot, majd hagyjuk összeforrni. Ha kész, akkor az egészet félretesszük.
Ha szeretjük a csípőset, akkor tehetünk bele egy késhegynyi darált chilit is.

Tészta

Az üvegtésztát pár perc alatt sós vízben puhára főzzük.
Egy serpenyőbe melegítsünk olajat, majd a felcsíkozott vöröshagymát kezdjük el megpirítani benne. Közben felkockázzuk a tofut, és hozzáadjuk a hagymához. Nem kell megvárni, amíg a hagyma üveges lesz, nyugodtan adjuk hozzá a tofut.
Amíg főnek, addig vékony csíkokra vágjuk a piros paprikát, valamint lereszeljük a répát. Ha kész, hozzáadjuk ezeket is, és pár percig együtt főzzük őket (5-6 perc). Ha kicsit megpuhultak a hozzávalók, akkor ráöntjük a szószunkat, majd karikázunk rá 1-2 szár újhagymát. Hagyjuk kicsit összefőni, majd öntsük rá a tésztát is. Jól forgassuk össze, és főzzük további 5-6 percig.
Tipp: mivel én serpenyőben csináltam, ezért nem főztem magas lángon (elektromos főzőlapon 3-as fokozaton). De természetesen lehet wokban is készíteni, ahogy azt eredetileg is csinálják.
Díszítésképp megszórhatjuk szezámmaggal, mogyoróval és újhagyma szárral is akár.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A pad thai az egyik kedvenc tésztafélém, de az éttermekben túl drágának találtam, ezért elkezdtem kísérletezni egy otthoni verzióval. A hozzávalókat legolcsóbban a Lidl-ből lehet beszerezni, bár nem mindig kaphatóak. A pad thai egy olyan keleti tésztaétel, ami rengetegféleképpen variálható. Én általában attól függően készítem a feltétet, hogy éppen mi van itthon. Lehet csirkemellel, tenger gyümölcseivel és különféle zöldségekkel is készíteni. Az alapszószt én a saját ízlésemre készítettem, de a szójaszósz mennyiségével lehet variálni rajta, attól függően, hogy mennyire akarjuk intenzívre csinálni. Halszósszal viszont érdemes vigyázni, mert elég erős!

Hasonló receptek

Összes kínai tészta

Kínai zöldséges rizstészta

Csirkés-zöldséges üvegtészta

Csirke chow mein

Pirított tészta csirkemellcsíkokkal

Kínai zöldséges tészta Sünikétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept