Nosalty logó

Padlizsán bartá

Name: Padlizsán bartá
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 2 nagy db Padlizsán; 2 db Chili zöld; 1 kk Fűszerpaprika; 1 kk Füstölt pirospaprika; 5 dkg Vaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Garam masala; 2 ek Koriander; 5 dkg Sajt reszelve; 1 teáskanál Gyömbér frissen reszelve

Évi néni

Padlizsán bartá

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy db padlizsán
2 db chili (zöld)
1 kk fűszerpaprika
1 kk füstölt pirospaprika
5 dkg vaj
1 közepes db vöröshagyma
4 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
1 ek garam masala
2 ek koriander
5 dkg sajt (reszelve)
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelve)

Tápanyag és kalória

222

Kalória

6.6g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

349.8g

Víz

42.3g

Koleszterin

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

260g padlizsán

62 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
13g vaj

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
2g koriander

0 kcal
13g sajt

44 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 222 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

1040g padlizsán

247 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g só

0 kcal
5g garam masala

0 kcal
6g koriander

1 kcal
50g sajt

176 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 888 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

63.4g padlizsán

15 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g vaj

22 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
24.4g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
0.4g koriander

0 kcal
3g sajt

11 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

349.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

102 micro
β-karotin

566 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 222 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

57.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1586.7 g
Cink

4 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

489 mg
Vas

4 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

552 mg
Nátrium

318 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

81.8 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1399.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

698 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

492 micro
α-karotin

406 micro
β-karotin

2264 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

903 micro

Összesen 888 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

85.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

627 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat kettévágjuk, és grillen félpuhára sütjük.
Majd kivesszük a sütőből, és vékony (kb. 0,5 cm vastag) "keretet" hagyva neki, kanállal kivájjuk a belsejét.
A padlizsánt, a paradicsomot és a vöröshagymát felkockázzuk.
A vajat felforrósítjuk, és a vöröshagymát megpirítjuk benne. Mikor színesedni kezd, hozzáadjuk a gyömbért és a fűszereket, majd a felkockázott zöldségeket. Néhány perc alatt összepároljuk, és visszatöltjük a padlizsán csónakokba.
Tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Nagyon szép padlizsánokat vettem, ezért elővettem a netről letöltött vegetáriánus indiai szakácskönyvet, és nekiláttam kutakodni benne.

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Juhsajtos padlizsán tallér

Borjúhússal töltött padlizsán (Töltött padlizsán 4.)

Fűszeres töltött padlizsánhajók

Török töltött padlizsán Tomatotree konyhájából

Fűszeres pulykával töltött padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept