Padlizsán curry
Évi néni
4adag
Idő
15p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 db újhagyma
- 30 dkg padlizsán
- 5 dl joghurt (natúr)
- 1 teáskanál római kömény
- 1 ek koriandermag (őrölt)
- 1 ek garam masala
- 2 teáskanál curry paszta (zöld )
- 3 db chili (zöld)
- 1 ek citromfű (szárított vagy friss )
- 0.5 db lime (leve és reszelt héja)
- 1 csokor koriander
- 1 csipet himalája só
- 1.5 cm gyömbér
- 1 db fekete kardamom
- 3 db lime-levél
- 2 ek napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
157
Kalória
6.2g
Fehérje
16.3g
Szénhidrát
8.6g
Zsír
235.4g
Víz
16.3g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
10.1g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
46g újhagyma
9 kcal
-
75g padlizsán
18 kcal
-
125g joghurt
76 kcal
-
0g római kömény
0 kcal
-
1g koriandermag
4 kcal
-
1g garam masala
0 kcal
-
0g curry paszta
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0g citromfű
0 kcal
-
11g lime
3 kcal
-
8g koriander
2 kcal
-
0g himalája só
0 kcal
-
2g gyömbér
2 kcal
-
0g fekete kardamom
0 kcal
-
0g lime-levél
0 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
Összesen 157 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
184g újhagyma
35 kcal
-
300g padlizsán
71 kcal
-
500g joghurt
305 kcal
-
0g római kömény
0 kcal
-
5g koriandermag
15 kcal
-
5g garam masala
0 kcal
-
0g curry paszta
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0g citromfű
0 kcal
-
43g lime
11 kcal
-
30g koriander
7 kcal
-
1g himalája só
0 kcal
-
9g gyömbér
7 kcal
-
0g fekete kardamom
0 kcal
-
0g lime-levél
0 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
Összesen 625 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
7.6g vöröshagyma
3 kcal
-
15.6g újhagyma
3 kcal
-
25.4g padlizsán
6 kcal
-
42.3g joghurt
26 kcal
-
0g római kömény
0 kcal
-
0.4g koriandermag
1 kcal
-
0.4g garam masala
0 kcal
-
0g curry paszta
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0g citromfű
0 kcal
-
3.6g lime
1 kcal
-
2.5g koriander
1 kcal
-
0.1g himalája só
0 kcal
-
0.8g gyömbér
1 kcal
-
0g fekete kardamom
0 kcal
-
0g lime-levél
0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj
12 kcal
Összesen 54 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
8.6 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
574.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
199 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
40 mg
-
Foszfor
163 mg
-
Nátrium
165 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
16.3 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
235.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
74 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
14 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
83 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
34 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
479 micro
-
β-crypt
15 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
405 micro
Összesen 157 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
24.7 g
Zsír
-
Összesen
34.2 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2297.7 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
798 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
160 mg
-
Foszfor
652 mg
-
Nátrium
662 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
65 g
-
Cukor
40 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
941.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
295 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
56 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
334 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
-
Kolin:
115 mg
-
Retinol - A vitamin:
135 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
1916 micro
-
β-crypt
61 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1621 micro
Összesen 625 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
2.1 g
Zsír
-
Összesen
2.9 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
194.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
67 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
55 mg
-
Nátrium
56 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.5 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
79.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
25 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
11 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
162 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
137 micro
Összesen 54 kcal
Elkészítés
- A padlizsánt jó centis szeletekre vágjuk (hosszában vágtam), és 1 ek olajon teflon serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk, majd ha kihűlt, 2x1 cm-es kockára szeljük.
- A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, megdinszteljük az olajon.
- Hozzákarikázzuk a zöldhagymát, rászorjuk a fűszereket, fűszernövényeket, curry pasztát, limeot, majd a padlizsánkockákat, legvégül pedig nyakon öntjük a joghurttal, 10 perc alatt készre főzzük.
- Főtt rizzsel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 p
- Főzés ideje: 10 p
Ütős. Vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Eszterházy rostélyos
Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...
Labancpecsenye egyszerűen
Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...
Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte
A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept