Nosalty logó

Padlizsán sushi

Name: Padlizsán sushi
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 1 db Padlizsán; 200 g Tofu füstölt; 120 g Jázmin rizs; 1 ek Szezámolaj; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Szójaszósz; 1 ek Méz; 1 gerezd Fokhagyma apróra vágott; 1 db Chili apróra vágott; 1 kk Étkezési keményítő

4adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sushihoz

1 db padlizsán
200 g tofu (füstölt)
120 g jázmin rizs
1 ek szezámolaj
só ízlés szerint

A szószhoz

3 ek szójaszósz
1 ek méz
1 gerezd fokhagyma (apróra vágott)
1 db chili (apróra vágott )
1 kk étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

250

Kalória

12.4g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

133g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A sushihoz

100g padlizsán

24 kcal
50g tofu

72 kcal
30g jázmin rizs

107 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

8g szójaszósz

5 kcal
6g méz

19 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 250 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A sushihoz

400g padlizsán

95 kcal
200g tofu

288 kcal
120g jázmin rizs

430 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

30g szójaszósz

18 kcal
25g méz

76 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 999 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A sushihoz

50.8g padlizsán

12 kcal
25.4g tofu

37 kcal
15.2g jázmin rizs

55 kcal
1.3g szezámolaj

11 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

3.8g szójaszósz

2 kcal
3.2g méz

10 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1012 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

354 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

429 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

133 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 250 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.5 g

Zsír

Összesen

28.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4047.9 g
Cink

5 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

1416 mg
Vas

12 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

629 mg
Nátrium

1714 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

146 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

532 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

425 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 999 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

180 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A sushihoz

A vékonyra vágott padlizsán szeleteket pár csepp szezámolajjal serpenyőben megsütjük.
A jázmin rizst pici sóval megfőzzük.
A füstölt tofut 1x1 centi vastag és kb. 5 cm hosszú hasábokra vágjuk (a padlizsán szeletek méretétől függően).
Lefektetünk egy szelet padlizsánt, aminek az első felére rálapítjuk a rizst, hogy a szélén ne lógjon túl. Rátesszük a tofu hasábot, és feltekerjük, mint egy sushit.
A szójaszószt, mézt, fokhagymát és chilit felforraljuk egy lábosban. Hozzáadjuk a kevés vízzel elkevert keményítőt és megkevergetjük, amíg be nem sűrűsödik. Nagyon gyorsan kell csinálni, hogy a szójaszósz és méz ne égjen meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 5 p

Egy receptversenyre alkottam meg ezt az ételt, amit egy japán étteremhálózat hirdetett meg. Nagyon finom, gyors és könnyen elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes padlizsános tapas

Padlizsánszeletek sajttal

Korianderrel töltött padlizsán tekercs

Fetakrémes padlizsántallérok

Mozzarellás padlizsán grillezett koktélparadicsommal

Caponata ahogy Baklavaria készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

sajtos tekercs

Egyszerű sajttekercs

A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept