Nosalty logó

Padlizsánfasírt ricottás mártogatóval

Dacota

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A padlizsánfasírthoz

35 dkg padlizsán
2 db tojásfehérje
3 dkg parmezán sajt (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
0.5 dl száraz vörösbor
1 ek zsemlemorzsa (szükség szerint, amennyit a fasírt felvesz)

A ricottakrémhez

25 dkg ricotta
3 dkg rukkola
2 kk oregánó

Tápanyag és kalória

177

Kalória

11g

Fehérje

12.5g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

160.5g

Víz

35.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A padlizsánfasírthoz

88g padlizsán

21 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
13g száraz vörösbor

10 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

A ricottakrémhez

63g ricotta

94 kcal
8g rukkola

2 kcal
1g oregánó

1 kcal

Összesen 177 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A padlizsánfasírthoz

350g padlizsán

83 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A ricottakrémhez

250g ricotta

375 kcal
30g rukkola

8 kcal
2g oregánó

5 kcal

Összesen 712 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A padlizsánfasírthoz

43.6g padlizsán

10 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
3.7g parmezán sajt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
6.2g száraz vörösbor

5 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal

A ricottakrémhez

31.2g ricotta

47 kcal
3.7g rukkola

1 kcal
0.2g oregánó

1 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

691 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

251 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

160.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 177 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.9 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2763.9 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

1004 mg
Vas

3 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

720 mg
Nátrium

849 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

642 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

353 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

596 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1224 micro

Összesen 712 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

125 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A padlizsánfasírthoz

A padlizsánt megmossuk, szárát levágjuk, megpucoljuk, és kis kockákra vágjuk.
Lesózzuk, 20 percet állni hagyjuk, majd leöblítjük és leszárítjuk.
Serpenyőbe tesszük, és pici vízzel, valamint a fél dl vörösborral puhára pároljuk.
Ha kész, villával pépesítjük.
Hozzákeverjük a fűszereket, a tojásfehérjét, és a parmezánt, valamint annyi zsemlemorzsát, hogy formázható masszát kapjunk.
Maradék zsemlemorzsába forgatjuk, olívaolajjal vékonyan kikent tepsibe tesszük, és addig sütjük, amíg szép színt nem kap.
A krémhez apróra vágjuk a rukkolát, és az oreganó társaságában belekeverjük a ricottába.
Ha a padlizsánfasírt elkészült, megvárjuk, míg kihűl, és együtt tálaljuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Abszolút hirtelen, kútfőből kipattant riszájkling recept - ezek a hozzávalók maradtak a padlizsáncanelloniból. Teljes ételhez kevés lett volna, és még a fölös kenyeret is igyekszem újrahasznosítani, nemhogy a ricottát, meg padlizsánt. Melegen és hidegen egyránt fogyasztható, de hidegen jobban kijönnek az ízek, úgyhogy jobb, ha várunk vele kicsit, csak aztán faljuk be. :D

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Brokkolifasírt

Nyári zöldségfasírozott újburgonyával, tejszínes öntettel

Kelkáposztafasírt

Lencsefasírt őzgerincben sütve

Zellerfasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept