Nosalty logó

Padlizsángolyók paradicsomos szósszal

Name: Padlizsángolyók paradicsomos szósszal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 kis db Padlizsán; 100 g Zsemlemorzsa; 30 g Parmezán sajt; 1 csokor Petrezselyem; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 10 dl Passzírozott paradicsom; 2 közepes db Salottahagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 marék Bazsalikom; 250 g Ricotta; 30 g Parmezán sajt

tojásmentes

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Padlizsángolyók

2 kis db padlizsán
100 g zsemlemorzsa
30 g parmezán sajt
1 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Paradicsomszósz

10 dl passzírozott paradicsom
2 közepes db salottahagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 marék bazsalikom

Összeállítás

250 g ricotta
30 g parmezán sajt

Tápanyag és kalória

452

Kalória

18.7g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

428.3g

Víz

40.8g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

Padlizsángolyók

140g padlizsán

33 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Paradicsomszósz

250g passzírozott paradicsom

60 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összeállítás

63g ricotta

94 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 452 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

Padlizsángolyók

560g padlizsán

133 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Paradicsomszósz

1000g passzírozott paradicsom

240 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összeállítás

250g ricotta

375 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 1812 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

Padlizsángolyók

26.2g padlizsán

6 kcal
4.7g zsemlemorzsa

18 kcal
1.4g parmezán sajt

5 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal

Paradicsomszósz

46.7g passzírozott paradicsom

11 kcal
2.6g salottahagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal

Összeállítás

11.7g ricotta

18 kcal
1.4g parmezán sajt

5 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2541.6 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

432 mg
Vas

5 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

1624 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

428.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

217 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1360 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

34738 micro
Lut-zea

905 micro

Összesen 452 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.9 g

Zsír

Összesen

90.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10166.6 g
Cink

8 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

1728 mg
Vas

21 mg
Magnézium

389 mg
Foszfor

1452 mg
Nátrium

6498 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

193.6 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1713.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

871 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

870 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

423 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5440 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

138950 micro
Lut-zea

3619 micro

Összesen 1812 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

6490 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Padlizsángolyók

A padlizsánokat felkockázzuk, majd meglocsoljuk őket olívaolajjal, megsózzuk, és fél óra alatt 190°C fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
A sütőből kivéve hagyjuk hűlni, majd egy késes darálóban felaprítjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és alaposan összekeverjük őket.
A masszából 20 golyót formázunk, majd tepsire helyezve 190°C fokon további fél órát sütjük.
Az elkészült golyókat a paradicsomszószba forgatjuk.

Paradicsomszósz

Az olívaolajon lepirítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a friss bazsalikomleveleket, majd közepes lángon 45 percig főzzük.

Összeállítás

A padlizsángolyók között eloszlatjuk a ricottát, majd 15 percre visszatesszük a sütőbe, hogy jól összesüljön.
Parmezánnal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a padlizsángolyó közel gurít minket a húsmentes életérzés legjobb oldalához! A puha zöldséggombócok, az olaszos hozzávalók és persze a karakteres paradicsompassata íze kellemes egységgé sül össze a sütőben. Igazi komfortétel, az őszi napok melengető kiegészítője.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Parmezán sajtos padlizsánfasírt

Vegán "húsgolyós" spagetti

Cukkinifasírt Aleksza konyhájából

Cukkinifasírt Lexandra konyhájából

Gluténmentes zöldségfasírt sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept