Nosalty logó

Padlizsánkrém besamellel

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A padlizsánkrémhez

1 csipet köménymag
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 nagy db padlizsán
1.5 dl olívaolaj
1 kk majoranna
1 szál rozmaring
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1.5 dl víz

A besamellhez

2 púpozott ek finomliszt
1.5 dl olívaolaj
4 dl tej

Tápanyag és kalória

701

Kalória

5.7g

Fehérje

22g

Szénhidrát

66.2g

Zsír

173.3g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír

A padlizsánkrémhez

0g köménymag

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
130g padlizsán

31 kcal
32g olívaolaj

282 kcal
0g majoranna

1 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
38g víz

0 kcal

A besamellhez

10g finomliszt

36 kcal
32g olívaolaj

282 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 701 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír

A padlizsánkrémhez

0g köménymag

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
520g padlizsán

124 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
1g majoranna

3 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g víz

0 kcal

A besamellhez

40g finomliszt

146 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
400g tej

224 kcal

Összesen 2805 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír

A padlizsánkrémhez

0g köménymag

0 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
35.3g padlizsán

8 kcal
8.7g olívaolaj

77 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10.2g víz

0 kcal

A besamellhez

2.7g finomliszt

10 kcal
8.7g olívaolaj

77 kcal
27.2g tej

15 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

66.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

147 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

173.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 701 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

264.9 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

186 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1148.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

589 mg
Vas

5 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

229 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

693.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

178 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 2805 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A padlizsánkrémhez

Az őrölt köménymaggal megszórt vöröshagymát és a zúzott fokhagymát olívaolajon pirítjuk.
Közben a megtisztított padlizsánt apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Fűszerezzük, és felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi. Közepes lángon kb. 15-20 percig készre pároljuk.
Míg a padlizsán párolódik, egyszerű lisztből és olívaolajból rántást készítünk, melyet gyors kevergetés közben 4-5 dl tejjel felöntünk. Az így kapott csomómentes besamel mártást félrerakjuk hűlni.
Ha a padlizsán is elkészült, egy tálban összekeverjük a besamellel.
Pirítósra kenve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Évek óta készítem a padlizsánkrém ezen válfaját, azóta a család minden hölgy tagja beszerezte a receptet. Pirítósra kenve, füstölt sajttal a tetején nálunk minden napszakban sikere van.

Hasonló receptek

Összes padlizsánkrém

Tonhalas padlizsánkrém

Majonézes padlizsánkrém (Padlizsánkrém 5.)

Babaganush

Baba ganoush Takács Krisztitől

Pritaminos padlizsánkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept