Nosalty logó

Padlizsánkrém oroszosan

Name: Padlizsánkrém oroszosan
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: 1 kg Padlizsán; 1 db Paprika; 2 db Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 4 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 csokor Petrezselyem aki olaszosan szereti, tehet bele bazsalikomot is; 2 ek Szőlőmagolaj; 0 teáskanál Xilit ha a paradicsom édes, akkor ez elhagyható; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Paprika&Angels

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg padlizsán
1 db paprika
2 db vöröshagyma
2 db paradicsom
4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
0.5 csokor petrezselyem (aki olaszosan szereti, tehet bele bazsalikomot is)
2 ek szőlőmagolaj
0.3 teáskanál xilit (ha a paradicsom édes, akkor ez elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

139

Kalória

3.7g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

328.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

250g padlizsán

59 kcal
25g paprika

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal
0g xilit

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

1000g padlizsán

238 kcal
100g paprika

16 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
1g xilit

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 560 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

65.1g padlizsán

15 kcal
6.5g paprika

1 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
13g paradicsom

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
1.3g szőlőmagolaj

12 kcal
0.1g xilit

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.6 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

328.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

585 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

532 micro

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

834.2 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

202 mg
Vas

5 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

369 mg
Nátrium

52 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

88.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1314.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

425 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

2341 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

2127 micro

Összesen 560 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

54.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

85.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

335 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat megmossuk és sütőben 230-250 fokon, kb 30 perc alatt megsütjük.
Lehúzzuk a padlizsánok héját még melegen.
Rozsdamentes, műanyag vagy fa késsel apróra összeaprítjuk.
A paradicsomokat leforrázzuk, a héját lehúzzuk és leturmixoljuk.
Megpucoljuk a hagymát és fokhagymákat és a paprikát majd apróra vágjuk.
A hagymát a paprikával üvegesre pirítjuk.
5 perc párolódás után hozzáadjuk a padlizsánt, aztán a paradicsomot és a zúzott fokhagymát. További 5-8 percig pároljuk. Hozzáadjuk a fűszereket (lehet fűszerezni korianderrel, petrezselymmel, bazsalikommal, de én csak sót, borsot adok hozzá, mert így a természetes, friss zöldség ízeket adja vissza)
Kihűtjük és kenyérre kenve - de akár köretként is - fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p

Anyukám orosz nemzetiségű, sok nagyon finom ételt készít az ottani ízvilágból is, melyeket az egész család szeret. Keresgélek olyanokat, melyek beleillenek a Paleo, tej és gluténmentes életmódba, és ezeket megosztom. Ez a recept az egyik kedvencem, minden helyzetben és évszakban szeretem, főként kenyérre kenve. Nagyon frissítő és egészséges… én általában nehezen tudom abbahagyni, de legalább tutira bűntudat nélkül fogyasztható. Jó étvágyat hozzá! Приятного аппетита!

Hasonló receptek

Összes padlizsánkrém

Baba ghanoush

Füstölt sajtkrémes padlizsánkrém

Padlizsánkrém Mayurától

Sült paprikás padlizsánkrém

Zakuszka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

padlizsánkrém

Vinetta sült hagymával

Padlizsánkrémből sosem elég, készítsd egyből dupla vagy tripla adagban! Sült hagymával még finomabb, mint nyerssel. A hagymát olajon serpenyőben vagy héjában a padlizsán mellett a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept