Nosalty logó

Padlizsánkrém télire 2.- babos-paradicsomos

Name: Padlizsánkrém télire 2.- babos-paradicsomos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dl Napraforgó olaj; 2 kg Vöröshagyma; 5 kg Paradicsompaprika; 5 kg Padlizsán; 50 dl Paradicsomlé; őrölt 2 ek Bors; 4 ek Só; főtt 2 kg Fejtett bab; 3 fej Fokhagyma; 10 db Babérlevél; 1 teáskanál Szalicil

Edit

12adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

12 dl napraforgó olaj
2 kg vöröshagyma
5 kg paradicsompaprika
5 kg padlizsán
50 dl paradicsomlé
2 ek bors
4 ek só
2 kg fejtett bab
3 fej fokhagyma
10 db babérlevél
1.5 teáskanál szalicil

Tápanyag és kalória

1646

Kalória

52.3g

Fehérje

177.7g

Szénhidrát

89.6g

Zsír

1235g

Víz

Koleszterin

48.9g

Élelmi rost

49.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

85g napraforgó olaj

751 kcal
167g vöröshagyma

61 kcal
417g paradicsompaprika

89 kcal
417g padlizsán

99 kcal
417g paradicsomlé

71 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
167g fejtett bab

555 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1646 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

1020g napraforgó olaj

9017 kcal
2000g vöröshagyma

728 kcal
5000g paradicsompaprika

1066 kcal
5000g padlizsán

1188 kcal
5000g paradicsomlé

850 kcal
0g bors

0 kcal
44g só

0 kcal
2000g fejtett bab

6660 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 19750 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

5g napraforgó olaj

45 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
24.7g paradicsompaprika

5 kcal
24.7g padlizsán

6 kcal
24.7g paradicsomlé

4 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal
9.9g fejtett bab

33 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.3 g

Zsír

Összesen

89.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3453 g
Cink

8 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

561 mg
Vas

22 mg
Magnézium

477 mg
Foszfor

829 mg
Nátrium

1519 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

177.7 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

1235 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

636 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

753 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1003 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

6731 micro
β-crypt

1674 micro
Likopin

37654 micro
Lut-zea

575 micro

Összesen 1646 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

627.2 g

Zsír

Összesen

1075 g
Telített zsírsav

143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

474 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

391 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

41435.7 g
Cink

102 mg
Szelén

331 mg
Kálcium

6737 mg
Vas

264 mg
Magnézium

5730 mg
Foszfor

9952 mg
Nátrium

18233 mg
Réz

28 mg
Mangán

60 mg

Szénhidrát

Összesen

2132 g
Cukor

590 mg
Élelmi rost

587 mg

Víz

Összesen

14820 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

7635 micro
B6 vitamin:

30 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

519 mg
C vitamin:

9030 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

659 micro
Tiamin - B1 vitamin:

19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

117 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12042 micro
Kolin:

2370 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

820 micro
β-karotin

80775 micro
β-crypt

20090 micro
Likopin

451850 micro
Lut-zea

6900 micro

Összesen 19750 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

73.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

399 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

2232 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A padlizsánt megszurkáljuk és 180° C -on kb. 50 perc alatt puhára sütjük.
Közben a babot vízben puhára főzzük, hagymát és a paradicsompaprikát apróra vágjuk és az 1 l olajon megdinszteljük, lesütjük .
A főtt babot, a hagymát, fokhagymát és a paradicsompaprikát ledaráljuk és a padlizsán mellé tesszük.
Felöntjük a paradicsomlével, beletesszük a fűszereket, majd 30-40 percig főzzük sűrű kevergetés mellett.
Lezárjuk a gázt alatta, kihalássszuk belőle a babérleveleket /de benne is maradhat/ és elkeverjük benne a szalicilt, majd megtöltjük az üvegeket.
Mindegyik üveg tetejére teszünk 1 ek olajat és lezárjuk kupakkal .
Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 50 p

Egy kis csalás történt, mert ezt nem én készítettem, hanem az Anyukám :). Én csak lefényképeztem a végeredményt, amit a kisfiamnak küldött és leírtam ide a receptet.

Hasonló receptek

Összes padlizsánkrém

Padlizsánkrém 2.

Padlizsánkrém paradicsommal

Padlizsánkrém Zsuffától

Füstölt sajtkrémes padlizsánkrém

Joghurtos padlizsánkrém (Padlizsánkrém 3.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept