Nosalty logó

Padlizsánkrémes kuszkusz

Name: Padlizsánkrémes kuszkusz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: arab
Ingredients: 1 db Padlizsán; 3 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Újhagyma; 1 teáskanál Majonéz; 1 kávéskanál Mustár; 1 ek Tejföl; friss 2 ek Koriander; friss 1 ek Menta; 1 ek Petrezselyem; 1 teáskanál Gyömbérpor; 1 teáskanál Fehérborecet; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 1 citromból nyert Citromlé; 20 db Koktélparadicsom; 1 db Főtt tojás; 150 g Kuszkusz; 6 dl Víz

Rekalein

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db padlizsán
3 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db újhagyma
1 teáskanál majonéz
1 kávéskanál mustár
1 ek tejföl
2 ek koriander
1 ek menta
1 ek petrezselyem
1 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál fehérborecet
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
20 db koktélparadicsom
1 db főtt tojás
150 g kuszkusz
6 dl víz

Tápanyag és kalória

567

Kalória

17.9g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

721.6g

Víz

117.8g

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
46g újhagyma

9 kcal
3g majonéz

13 kcal
0g mustár

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g koriander

1 kcal
1g menta

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
75g kuszkusz

282 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 567 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal
5g majonéz

27 kcal
0g mustár

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
6g koriander

1 kcal
2g menta

1 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
340g koktélparadicsom

61 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
150g kuszkusz

564 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 1130 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

22.9g padlizsán

5 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.3g újhagyma

1 kcal
0.3g majonéz

2 kcal
0g mustár

0 kcal
1.1g tejföl

2 kcal
0.3g koriander

0 kcal
0.1g menta

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
19.5g koktélparadicsom

4 kcal
3.4g főtt tojás

5 kcal
8.6g kuszkusz

32 kcal
34.3g víz

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

618.1 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

119 mg
Vas

3 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

95 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

721.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

173 micro
β-karotin

1155 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

810 micro

Összesen 567 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.7 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1236.2 g
Cink

4 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

238 mg
Vas

6 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

584 mg
Nátrium

190 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

162.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1443.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

237 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

346 micro
β-karotin

2310 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

8748 micro
Lut-zea

1621 micro

Összesen 1130 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

70.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

500 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A kuszkuszt kb. négyszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük, hagyjuk kihűlni.
A padlizsánt meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk. A darabokat egy mikrózható tálba helyezzük, meglocsoljuk 1 ek olívaolajjal, és 10 percre a mikróba tesszük, hogy megpuhuljon.
A puha padlizsánt simára turmixoljuk a hagymával, fokhagymával, majonézzel, mustárral, tejföllel, korianderrel, mentával, petrezselyemmel, gyömbérrel, 2 ek olívaolajjal, a borecettel, és fél citrom levével. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A krémet összeforgatjuk a kuszkusszal.
A koktélparadicsomokat négybe vágjuk, a főtt tojást apróra szeleteljük, és a kuszkuszba keverjük őket. Ha szükséges, adunk még hozzá mentát és koriandert, végül ráfacsarjuk a citrom másik felének levét. Hidegen az igazi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Eredetileg tabuleht szerettem volna készíteni, de mivel találtam a konyhában egy halálközeli állapotban lévő padlizsánt, hummusz helyett padlizsánkrémet kevertem a kuszkuszhoz.

Hasonló receptek

Összes kuszkusz

Kuszkuszsaláta grillezett camembert sajttal

Fűszeres-narancsos kuszkusz csirkemellel és csicseriborsóval

Zöldséges kuszkusz virslivel

Húsos-zöldséges kuszkusz

Padlizsánfasírt 2. -kuszkuszos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Krémlevest, szaftos húsos tésztát és almás...

Tökéletes hétindító menüsorunk!

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Még több cikk

Top Receptek

lencseleves

Friss receptek

Még több friss recept