Nosalty logó

Padlizsánleves csicseriborsóval noparatól

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán (közepes méretű)
1 közepes db vöröshagyma
215 dkg csicseriborsó (konzerv)
6 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 dl kókusztej
90 g mungóbabcsíra
1 l zöldség alaplé

Tápanyag és kalória

2272

Kalória

113.5g

Fehérje

354.4g

Szénhidrát

50.2g

Zsír

275g

Víz

Koleszterin

72.1g

Élelmi rost

66g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
538g csicseriborsó

2032 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g kókusztej

49 kcal
23g mungóbabcsíra

7 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal

Összesen 2272 kcal

14% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2150g csicseriborsó

8127 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal
90g mungóbabcsíra

27 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal

Összesen 9084 kcal

14% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

18.6g padlizsán

4 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
50.1g csicseriborsó

189 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2.3g kókusztej

5 kcal
2.1g mungóbabcsíra

1 kcal
23.3g zöldség alaplé

2 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.5 g

Zsír

Összesen

50.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3264.3 g
Cink

15 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

341 mg
Vas

25 mg
Magnézium

470 mg
Foszfor

1446 mg
Nátrium

939 mg
Réz

4 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

354.4 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

275 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3057 micro
Kolin:

554 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 2272 kcal

14% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

453.9 g

Zsír

Összesen

200.9 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13057.1 g
Cink

62 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

1362 mg
Vas

99 mg
Magnézium

1881 mg
Foszfor

5785 mg
Nátrium

3756 mg
Réz

15 mg
Mangán

92 mg

Szénhidrát

Összesen

1417.5 g
Cukor

264 mg
Élelmi rost

288 mg

Víz

Összesen

1100.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

279 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12227 micro
Kolin:

2216 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

973 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 9084 kcal

14% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.4 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A padlizsánt és a hagymát hámozzuk, felkockázzuk. A fokhagyma gerezdeket is megpucoljuk. Egy nagyobb tepsibe tesszük az egészet, és meglocsoljuk 4 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összeforgatjuk.Majd a tepsi egyik felébe halmozzuk úgy, hogy egy kisebb sáv maradjon a csicseriborsónak.
Az üresen maradt csíkba öntjük a lecsepegtetett csicseriborsót, és összeforgatjuk 2 evőkanál olívaolajjal. Az egészet 35 percen át sütjük, és ha kellátkeverjük, hogy egyenletesen süljön. Amikor a padlizsán aranybarna és puha, a csicseriborsó pedig kicsit megpirult, kivesszük a tepsit.
Egy nagyobb lábosba átkanalazzuk a padlizsánt, a fokhagyma gerezdeket közben szétnyomkodjuk benne. A padlizsán egy részét krumplinyomóval vagy botmixerrel szétnyomkodjuk, így sűrítjük be a levest.
Hozzáöntjük a leveskockákból főzött levest, fűszerezzük őrölt köménnyel, sóval, borssal. Közepes lángon felforraljuk, hozzáadjuk a csicseriborsót és a babcsírát. Ekkor már csak egyet rottyantunk rajta és kész is.
Ízlés szerint egy kis joghurttal vagy kókusztejjel meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádom a padlizsánt, főleg a padlizsánkrémet, de az uram utóbbit nem csípi. Gondoltam, akkor legyen a tegnap vett padlizsánból valami új, érdekes, hiszen mindig sütjük vagy panírozzuk. Tartalmas zöldségleves lett, jó felvezetés egy vasárnapi ebédhez.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Színes őszi leves

Kertleves

Tarka spárgaleves

Tavaszi vegyes zöldségleves

Vegán zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept