Nosalty logó

Padlizsános csirke krumplipürés paplan alatt

Name: Padlizsános csirke krumplipürés paplan alatt
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 3 kis db Padlizsán; 10 közepes db Újhagyma; 40 dkg Burgonya; 3 ek Szójaszósz; 1 csokor Bazsalikom vagy petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 ml Főzőtejszín; 10 dkg Sajt; 5 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 10 ek Vaj; forró 2 dl Tej

Tomatotree

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
3 kis db padlizsán
10 közepes db újhagyma
40 dkg burgonya
3 ek szójaszósz
1 csokor bazsalikom (vagy petrezselyem)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 ml főzőtejszín
10 dkg sajt
5 dkg füstölt sajt
szerecsendió ízlés szerint
10 ek vaj
2 dl tej

Tápanyag és kalória

702

Kalória

32g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

485.2g

Víz

164.6g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
210g padlizsán

50 kcal
230g újhagyma

44 kcal
100g burgonya

58 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g sajt

88 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
35g vaj

251 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 702 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
840g padlizsán

200 kcal
920g újhagyma

177 kcal
400g burgonya

231 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g sajt

352 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
140g vaj

1004 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 2804 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

7.1g csirkemellfilé

9 kcal
26.5g padlizsán

6 kcal
29.1g újhagyma

6 kcal
12.6g burgonya

7 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
1.9g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.3g főzőtejszín

8 kcal
3.2g sajt

11 kcal
1.6g füstölt sajt

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.4g vaj

32 kcal
6.3g tej

4 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

47.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1673.6 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

439 mg
Vas

4 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

668 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

485.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

482 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

360 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1399 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2495 micro

Összesen 702 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

128 g

Zsír

Összesen

190.8 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

658 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6694.3 g
Cink

10 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

1754 mg
Vas

16 mg
Magnézium

451 mg
Foszfor

1702 mg
Nátrium

2673 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

160.9 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1940.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1929 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1440 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

668 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

1463 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5595 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9981 micro

Összesen 2804 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, csíkokra vágjuk, és a szójaszósszal elkeverve 1 órára hűtőben pihentetjük.
Közben a padlizsánt megmossuk, meghámozzuk (vagy nem, ha a héját is szeretjük), felkockázzuk és besózzuk.
A vajban a szójás csirkemellet fehéredésig sütjük, aztán kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk.
Miután a vizet elfőtte, szűrőlapáttal kiszedjük, és a karikára vágott újhagymát megpároljuk a visszamaradt vajon.
A padlizsánt a sóból kinyomkodva rádobjuk, majd fedő alatt pároljuk. Fűszerezzük borssal, bazsalikommal, és ha kedvünk tartja, más zöldfűszerekkel is.
Közben a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és puhára főzzük, mint a krumplipüréhez.
Egy hőálló tál alját kikenünk kevés vajjal, és a kisült apró húst elterítjük benne.
Ha kész a padlizsán, betakarjuk vele a húst.
A tejszínt felforraljuk, és olvadásig elkeverünk benne 5 dkg sima és 5 dkg füstölt sajtot, sózzuk, szerecsendióval ízesítjük. Ezt a keveréket ráöntjük a húsos padlizsánra.
A puhára főtt krumpli levét leöntjük, hozzáadunk 5 dkg vajat, és robotgéppel a tejet folyamatosan hozzáöntve habosra kavarjuk. Szerecsendiót reszelünk rá.
A krémes krumplipürét elterítjük az előző rétegeken, és megszórjuk 5 dkg reszelt sajttal.
Addig sütjük, amíg aranybarnán ráolvad a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Padlizsán-rajongás van! Már jó ideje! :)

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Rakott csirkemell sonkával gombával és sajttal

Rakott csirkemell

Rakott hagyma

Rizses - zöldbabos rakott hús

Rakott hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept