Nosalty logó

Padlizsános csirkemell bulgurral

Name: Padlizsános csirkemell bulgurral
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Bulgur; 60 dkg Csirkemellfilé; 1 kis db Padlizsán; 1 db Póréhagyma; 2 ek Olívaolaj; 1 csokor Petrezselyem; 1 kk Curry por; 1 kk Oregánó; 0 tk Bazsalikom; 1 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

ReBarbara

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg bulgur
60 dkg csirkemellfilé
1 kis db padlizsán
1 db póréhagyma
2 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem
1 kk curry por
1 kk oregánó
0.5 tk bazsalikom
1 kk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

422

Kalória

41.3g

Fehérje

46g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

205g

Víz

109.5g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

50g bulgur

171 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
70g padlizsán

17 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g curry por

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 422 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

200g bulgur

684 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
280g padlizsán

67 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g curry por

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1688 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

14.9g bulgur

51 kcal
44.7g csirkemellfilé

54 kcal
20.8g padlizsán

5 kcal
14.9g póréhagyma

4 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

848.3 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

69 mg
Vas

3 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

501 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

205 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

819 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1194 micro

Összesen 422 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

165.1 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3393.4 g
Cink

9 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

275 mg
Vas

14 mg
Magnézium

587 mg
Foszfor

2004 mg
Nátrium

353 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

184 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

820.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

817 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

582 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3275 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4776 micro

Összesen 1688 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

244 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

356 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk, feldaraboljuk, egy műanyag szűrőbe tesszük, jól megsózzuk, fél órára félretesszük, hogy kieressze a keserű levét.
A bulgurt feltesszük főni 2x annyi vízzel (10-15 perc).
Csirkét kockára vágjuk, póréhagymát felszeleteljük.
Ha a bulgur megfőtt, fedő alatt állni hagyjuk még egy picit, hogy a maradék vizet is magába szívja.
Ha letelt a fél óra, a padlizsánt kinyomkodjuk.
Tűzhelyen tetszőleges mennyiségű olívaolajat melegítünk, ha forró, mehet bele a csirke. Sózzuk, borsozzuk, fehéredésig sütjük.
Ha szép egyenletesen fehér, mehet bele a padlizsán és a hagyma. Fűszerezzük, kicsit összefőzzük.
Petrezselymet belevágjuk, levesszük a tűzről.
Jó étvággyal megesszük.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Egyik munka előtti reggelemen egy jó kuszkuszos ebédre vágytam, elkezdtem keresgélni, találtam egy jó receptet. A kisboltban azonban csalódottan vettem észre, hogy nincs kuszkusz.... Rizzsel nem szerettem volna pótolni. Végül a 3. boltban találtam rá a bulgurra, még nem kóstoltam, de gondoltam, hogy csak jó lehet.:) Az eredeti recept szerint kellett volna bele paradicsompüré és főzőtejszín is, de mivel nem vágytam erre az ízvilágra, és indiai fűszerkeveréket sem kaptam, így a végére teljesen eltértem az eredeti recepttől, és a saját ízvilágom szerint, érzésből főztem. Ez fordulópontnak számít, mivel ez az első alkalom, hogy nem ragaszkodom görcsösen a leírt recepthez..:) Páromnál átütő sikert aratott, a curry enyhén ízesíti a húst, és a zöldfűszerekkel karöltve ízoázisban lehet részünk. Biztosan többször is el fogom készíteni!

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Paradicsomos-currys csirkeszárny

Thai currys csirkeragu

Korianderes báránycurry

Mangós csirkecomb

Mustárban pácolt tarjaszeletek currys rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept