Nosalty logó

Padlizsános-csirkemelles bolognai

Name: Padlizsános-csirkemelles bolognai
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 1 db Póréhagyma kevés a zöld részével; 4 gerezd Fokhagyma; 5 db Zöldpaprika; 4 db Pepperoni édes; 1 db Fehérrépa; 2 db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só tengeri; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 5 kis db Padlizsán bébipadlizsán; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 db Zellerlevél; 0 csokor Petrezselyem; 2 ek Bazsalikom; 2 tk Kakukkfű; 1 ek Oregánó; 1 db Csirkemellfilé egész; 1 ek Fűszerpaprika édes; 4 dl Paradicsomlé; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 700 g Spagetti tészta; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Trappista sajt reszelt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 db Zöldpaprika; 1 kis db Padlizsán bébipadlizsán; 1 db Paradicsom; 10 dkg Sajt reszelt

Éva-Anyóca

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A raguhoz

2 ek olívaolaj
1 db póréhagyma (kevés a zöld részével)
4 gerezd fokhagyma
5 db zöldpaprika
4 db pepperoni (édes)
1 db fehérrépa
2 db sárgarépa
só ízlés szerint (tengeri)
bors ízlés szerint (őrölt)
5 kis db padlizsán (bébipadlizsán)
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zellerlevél
0.5 csokor petrezselyem
2 ek bazsalikom
2 tk kakukkfű
1 ek oregánó
1 db csirkemellfilé (egész)
1 ek fűszerpaprika (édes)
4 dl paradicsomlé
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)

A körethez

700 g spagetti tészta
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
20 dkg trappista sajt (reszelt )

A tálaláshoz

petrezselyem ízlés szerint
1 db zöldpaprika
1 kis db padlizsán (bébipadlizsán)
1 db paradicsom
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1005

Kalória

49.3g

Fehérje

146.2g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

665.7g

Víz

106.7g

Koleszterin

19.7g

Élelmi rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A raguhoz

3g olívaolaj

28 kcal
40g póréhagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
12g pepperoni

3 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
280g padlizsán

67 kcal
46g sárga kaliforniai paprika

12 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
45g csirkemellfilé

54 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
80g paradicsomlé

14 kcal
1g cukor

4 kcal

A körethez

140g spagetti tészta

519 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
40g trappista sajt

141 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
20g zöldpaprika

3 kcal
56g padlizsán

13 kcal
20g paradicsom

4 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 1005 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A raguhoz

16g olívaolaj

141 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
500g zöldpaprika

82 kcal
60g pepperoni

13 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1400g padlizsán

333 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
3g oregánó

8 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
400g paradicsomlé

68 kcal
5g cukor

19 kcal

A körethez

700g spagetti tészta

2597 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
280g padlizsán

67 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 5028 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A raguhoz

0.3g olívaolaj

3 kcal
4.1g póréhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.4g zöldpaprika

2 kcal
1.2g pepperoni

0 kcal
1.9g fehérrépa

1 kcal
3.3g sárgarépa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
29g padlizsán

7 kcal
4.8g sárga kaliforniai paprika

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
4.7g csirkemellfilé

6 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
8.3g paradicsomlé

1 kcal
0.1g cukor

0 kcal

A körethez

14.5g spagetti tészta

54 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal
4.1g trappista sajt

15 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
2.1g zöldpaprika

0 kcal
5.8g padlizsán

1 kcal
2.1g paradicsom

0 kcal
2.1g sajt

7 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

49.3 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1990.1 g
Cink

5 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

527 mg
Vas

8 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

744 mg
Nátrium

398 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

146.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

665.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

543 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

251 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

497 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

1040 micro
β-karotin

3673 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

7744 micro
Lut-zea

1437 micro

Összesen 1005 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

246.6 g

Zsír

Összesen

132.6 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

533 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9950.5 g
Cink

25 mg
Szelén

549 mg
Kálcium

2636 mg
Vas

41 mg
Magnézium

970 mg
Foszfor

3722 mg
Nátrium

1990 mg
Réz

5 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

731 g
Cukor

122 mg
Élelmi rost

99 mg

Víz

Összesen

3328.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2714 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

1257 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

625 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

94 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2486 micro
Kolin:

541 mg
Retinol - A vitamin:

959 micro
α-karotin

5199 micro
β-karotin

18367 micro
β-crypt

285 micro
Likopin

38722 micro
Lut-zea

7184 micro

Összesen 5028 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

108 micro
β-karotin

381 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

803 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A raguhoz

Az olívaolajon a pórét felkarikázva, a fokhagymát áttörve, kevés sóval, fedő alatt puhára pároljuk.
Beletesszük a felkockázott zöldpaprikát, pár percig fedő alatt pároljuk.
Beletesszük a felkockázott csirkemellfilét, keverés mellett fehéredésig pirítjuk.
Beletesszük a felkarikázott sárgarépát, zöldséget (fehérrépát), a felkockázott padlizsánt (héjastól), a pepperoni paprikát felkarikázva, a kicsire kockázott sárga kaliforniai paprikát, az őrölt pirospaprikát, az oregánót, kakukkfüvet, bazsalikomot, zellerzöldet és petrezselyemzöldet, felöntjük a sűrített paradicsomlével, elkeverjük, sózzuk és borsozzuk. Fedő alatt 160-170 fokon, kb. 50 percig főzzük, majd kóstoljuk, szükség szerint még ízesíthetjük, ha minden puha és az ízek is finomak, beleteszünk egy kis cukrot, ezzel egyet forralunk rajta és kész, kikapcsoljuk, tálalásig melegen tartjuk.
Lobogó sós, kissé olajos vízben kifőzzük előírás szerint a spagettit, majd a csirkemelles-zöldséges szósszal óvatosan összeforgatjuk, keverés közben keverjük bele a reszelt sajtot.
Tálaljuk a petrezselyemmel, zellerzölddel, pepperonival, padlizsánnal, paradicsommal, sárga kaliforniai paprikával.
Étkezéskor adjunk hozzá reszelt sajtot, trappistát (esetleg parmezánt).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Csak egy kerti zöldséges második fogást szerettem volna készíteni, sok-sok zöldségfélével, zöldfűszerekkel, olaszosan ízesítve, spagettivel átforgatva, sok sajttal. Szerettem volna a nyári utolsó napjait színes ételekkel elbúcsúztatni, ezért is készült augusztus 29-én ez az étel. A családnak ízlett.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Zöldségekkel sült csirkemell

Csirketagine padlizsánnal és aszalt paradicsommal

Sütőtökös csirke

Zöldséges-tepsis csirke fűszervajjal

Spárgás-cukkinis pirított csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept