Nosalty logó

Padlizsános cukkini felfújt

Csiki Piroska

3adag

Idő

64p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A felfújthoz

1 kis db padlizsán
1 kg cukkini
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
4 db tojás
3 ek tejföl
15 dkg sajt
2 ek zsemlemorzsa (ha szükséges)
4 ek napraforgó olaj

A tetejére

1 db tojás
4 ek tejföl
5 dkg sajt
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

679

Kalória

34g

Fehérje

32g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

619.7g

Víz

409.6g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

A felfújthoz

93g padlizsán

22 kcal
333g cukkini

54 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
73g tojás

92 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g sajt

176 kcal
7g zsemlemorzsa

26 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A tetejére

18g tojás

23 kcal
27g tejföl

53 kcal
17g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 679 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

A felfújthoz

280g padlizsán

67 kcal
1000g cukkini

162 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
220g tojás

277 kcal
60g tejföl

119 kcal
150g sajt

528 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
80g tejföl

158 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2036 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

A felfújthoz

11.9g padlizsán

3 kcal
42.5g cukkini

7 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.1g kápia paprika

1 kcal
4.2g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
6.4g sajt

22 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

A tetejére

2.3g tojás

3 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
2.1g sajt

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1972.3 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

618 mg
Vas

4 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

566 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

619.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

495 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

394 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

1106 micro
β-crypt

168 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

7229 micro

Összesen 679 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.1 g

Zsír

Összesen

143.8 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5917 g
Cink

13 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

1854 mg
Vas

11 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

1869 mg
Nátrium

1699 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

95.9 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1859.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1485 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

330 mg
D vitamin:

240 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

558 micro
Kolin:

904 mg
Retinol - A vitamin:

1183 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

3319 micro
β-crypt

505 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

21687 micro

Összesen 2036 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

109 micro
Lut-zea

922 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A felfújthoz

A padlizsánt meghámozzuk, felszeleteljük, forró sós vízbe dobjuk, lefedve 3-4 percig hagyjuk, amíg szépen kifehéredik és elveszíti a csípős ízét. Leszűrjük, és hagyjuk lecsöpögni.
A cukkinit is meghámozzuk, ha szükséges, kivesszük a belsejét a magvakkal, felkockázzuk, megsózzuk, és szűrőbe tesszük, hogy lecsöpögjön.
Az apróra vágott hagymát, paprikát és fokhagymát az olajon félig dinszteljük, majd hozzáadjuk a cukkinit, a padlizsánt, és fűszerezzük. Időnként megkavarjuk, és addig hagyjuk, amíg a leve elfő.
Ezalatt a tojást a tejföllel és a reszelt sajttal felverjük, ízlés szerint fűszerezzük. A cukkinis masszát levesszük a lángról (én egy kicsit beledolgoztam a krumplitörővel), hozzáadjuk a meghámozott és kockára vágott paradicsomot, majd összevegyítjük a sajtos tojással.
Előmelegített sütőben vajjal kikent formában 20 percig sütjük.
Egy tojást 4 ek tejföllel és 5 dkg reszelt sajttal elkeverünk (ezt is fűszerezzük), rátöltjük a felfújtra, és még 10 percig sütjük. Akkor van kész, amikor mozgatásra a közepe sem mozog.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x30

A húsevők gazdagíthatják főtt, füstölt kolbászkarikákkal. Padlizsán helyett szoktam dinsztelt káposztát hozzáadni. A zsemlemorzsa csak akkor szükséges, ha túl sok szaft maradt a dinsztelés után.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Krumplifelfújt zöldséges hússal

Francia parasztfelfújt

Cukkini kupola

Yorkshire puding három változatban

Frittata ricottával és spenóttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept