Nosalty logó

Padlizsános grillsaláta zöldfűszerekkel

Name: Padlizsános grillsaláta zöldfűszerekkel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Paradicsom; 4 db Koktélparadicsom; 3 db Paprika; 1 db Kígyóuborka; 2 kis db Padlizsán; 2 ek Olívaolaj; 1 szál Rozmaring friss; 2 levél Bazsalikom friss; 6 ek Olívaolaj; 2 ek Balzsamecet; 1 kk Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Cukor; 10 dkg Parmezán sajt reszelve

Jahin

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

8 db paradicsom
4 db koktélparadicsom
3 db paprika
1 db kígyóuborka
2 kis db padlizsán
2 ek olívaolaj
1 szál rozmaring (friss)
2 levél bazsalikom (friss)

Az öntethez

6 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
1 kk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor

A tetejére

10 dkg parmezán sajt (reszelve)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

347

Kalória

13.4g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

489g

Víz

17g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

200g paradicsom

36 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
75g paprika

12 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
140g padlizsán

33 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az öntethez

12g olívaolaj

106 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
1g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal

A tetejére

25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 347 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

800g paradicsom

144 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
300g paprika

49 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
560g padlizsán

133 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az öntethez

48g olívaolaj

424 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A tetejére

100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 1391 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

34.5g paradicsom

6 kcal
2.9g koktélparadicsom

1 kcal
13g paprika

2 kcal
17.3g kígyóuborka

3 kcal
24.2g padlizsán

6 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az öntethez

2.1g olívaolaj

18 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A tetejére

4.3g parmezán sajt

17 kcal

Összesen 60 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1056.5 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

358 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

489 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

1181 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

5583 micro
Lut-zea

547 micro

Összesen 347 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.6 g

Zsír

Összesen

93 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4226.2 g
Cink

6 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

1432 mg
Vas

7 mg
Magnézium

298 mg
Foszfor

1181 mg
Nátrium

1272 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1956 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

651 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

341 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

209 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

971 micro
β-karotin

4725 micro
β-crypt

119 micro
Likopin

22334 micro
Lut-zea

2190 micro

Összesen 1391 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

62 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

204 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

964 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A salátához

Karikázzuk fel a padlizsánt vékonyra héjával együtt, tegyük egy szűrőbe, helyezzünk rá egy nehezebb edényt, ami lenyomja.
Hagyjuk állni fél órát, amíg nagyjából kiengedi a levét.
Addig összevágjuk a friss zöldségeket: paradicsomot, paprikát, uborkát és egy mélyebb tálba tesszük.
Kevés felforrósított olajon megsütjük a padlizsánkarikákat, ha kicsit kihűl, összeforgatjuk a zöldségekkel.
Végül a rozmaringot és a bazsalikom leveleket is bedobjuk a serpenyőbe, és megsütjük.
Elkészítjük az öntetet a hozzávalókból, rátesszük a salira.
Végül díszítjük koktélparadicsommal és a sült zöldfűszerekkel.
Utóbbiból a saláta közé is keverhetünk.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Tálaláskor parmezán forgácsokat faragunk a tetejére, de egyéb ízletes sajt is megfelelő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Egy újabb sali, amit szabadtéri sütögetéshez fejlesztettem ki.

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Zalook

Sült padlizsánsaláta kecskesajttal és dióval

Fűszeres padlizsánsaláta

Padlizsánsaláta az Ínyesmestertől

Joghurtos padlizsán egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept