Nosalty logó

Padlizsános-húsos spagetti

Name: Padlizsános-húsos spagetti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 1 db Padlizsán; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Sűrített paradicsom vagy paradicsomlé; 1 közepes db Sárgarépa; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 500 g Spagetti tészta

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
1 db padlizsán
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom (vagy paradicsomlé)
1 közepes db sárgarépa
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
500 g spagetti tészta

Tápanyag és kalória

705

Kalória

34.1g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

205.5g

Víz

47.3g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

75g darált sertéshús

137 kcal
100g padlizsán

24 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g cukor

5 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
400g padlizsán

95 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5g cukor

19 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 2816 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

20g darált sertéshús

36 kcal
26.6g padlizsán

6 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.7g sűrített paradicsom

5 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
33.3g spagetti tészta

123 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.1 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

836 g
Cink

3 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

68 mg
Vas

6 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

92 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

109.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

205.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

626 micro
β-karotin

1714 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7191 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

136.3 g

Zsír

Összesen

56.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3343.9 g
Cink

14 mg
Szelén

384 mg
Kálcium

273 mg
Vas

23 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

1832 mg
Nátrium

370 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

437.6 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

821.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

689 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1310 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

2505 micro
β-karotin

6854 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

28765 micro
Lut-zea

414 micro

Összesen 2816 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.5 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

18 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

167 micro
β-karotin

456 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1914 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A húst ledaráljuk, a padlizsánt (szőröstő -bőröstől) apró kockákra vágjuk, a sárgarépát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk, a hagymát, fokhagymát szintén.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, rádobjuk a padlizsánt, a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt kb. 15-20 percig pároljuk. Ha már majdnem vajpuha a padlizsán, rádobjuk a darált húst, és összekeverjük, kicsit pirítjuk.
Ráöntjük a paradicsomot, ha kell utánfűszerezzük, és készre főzzük.
Bazsalikommal és kevés kakukkfűvel ízesítjük (óvatosan, nagyon intenzív fűszer!), cukrozzuk, ha édesen szeretjük. Pár percig főzzük, majd spagettivel (vagy bármilyen más tésztával) tálaljuk.
Tehetünk rá reszelt sajtot is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Éveken keresztül mindig szemeztem a piacon a padlizsánnal, mert gyönyörű zöldségnek tartom, de mégsem vettem soha, hiszen akárhol kóstoltam nem ízlett. Aztán egyszer úgy alakult, hogy került a hűtőmbe 3 darab. 1-2 napig nézegettem, majd keresni kezdtem itt a nosalty-n padlizsános recepteket. Találtam is jó párat, amiből egy töltött verzióra esett a választásom. Hát, mit mondjak, fenséges lett. Azzal a lendülettel elkötelezett töltött padlizsán rajongó lettem. :) Tegnap megint került a hűtőmbe egy padlizsán. Ezt rakottan megcsinálni felesleges, úgyhogy továbbgondoltam a dolgot, és arra jutottam, hogy a darált hús, padlizsán kombóból akár spagettiszósz is készülhet. És igen, ez is fenséges lett. :)

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Gyors tésztaszósz 1. - Marhahúsos

Paradicsomos bárányragu tagliatellével

Sütőtökös-pulykás penne tejmentesen

Csirkemájas makaróni

Capunti tészta alla Anna

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept