palacsinta húsos palacsinta

Padlizsános-húsos tekercsek joghurtos salátával

NS

NS

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):

• 10 dkg zabliszt
• 2 db tojás
• 1 dl sovány tej
• 1.5 dl szódavíz
• himalája só ízlés szerint
• 1 teáskanál kókuszolaj (olvasztva a tésztába)
• 0.5 teáskanál kókuszolaj (a palacsintasütő kenéséhez)

Padlizsános töltelék hozzávalói:

• 210 g padlizsán
• 250 g darált sertéshús
• 1.5 teáskanál kókuszolaj
• 1 közepes db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• fűszerpaprika ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint
• himalája só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 db koktélparadicsom
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint

Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:

• 10 db koktélparadicsom
• 0.5 db sárga kaliforniai paprika
• 0.5 db kígyóuborka
• 1 kis db sárgarépa
• 50 g jégsaláta
• 150 g görög joghurt
• 1 kk citromlé
• 1 csipet curry por
• himalája só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 csepp folyékony édesítőszer

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

511

Kalória

31.8g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

425.8g

Víz

172.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 5% Zsír

Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):

• 33g zabliszt

  135 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 33g sovány tej

  15 kcal

• 50g szódavíz

  0 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 1g kókuszolaj

  12 kcal

• 1g kókuszolaj

  6 kcal

Padlizsános töltelék hozzávalói:

• 70g padlizsán

  17 kcal

• 83g darált sertéshús

  152 kcal

• 2g kókuszolaj

  18 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 28g koktélparadicsom

  5 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:

• 57g koktélparadicsom

  10 kcal

• 38g sárga kaliforniai paprika

  10 kcal

• 67g kígyóuborka

  10 kcal

• 13g sárgarépa

  5 kcal

• 17g jégsaláta

  2 kcal

• 50g görög joghurt

  52 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

Összesen 511 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 5% Zsír

Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):

• 100g zabliszt

  404 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g sovány tej

  44 kcal

• 150g szódavíz

  0 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 4g kókuszolaj

  36 kcal

• 2g kókuszolaj

  18 kcal

Padlizsános töltelék hozzávalói:

• 210g padlizsán

  50 kcal

• 250g darált sertéshús

  455 kcal

• 6g kókuszolaj

  54 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 85g koktélparadicsom

  15 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:

• 170g koktélparadicsom

  31 kcal

• 115g sárga kaliforniai paprika

  31 kcal

• 200g kígyóuborka

  29 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 50g jégsaláta

  7 kcal

• 150g görög joghurt

  155 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

Összesen 1531 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 5% Zsír

Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):

• 5.4g zabliszt

  22 kcal

• 6g tojás

  7 kcal

• 5.4g sovány tej

  2 kcal

• 8.1g szódavíz

  0 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0.2g kókuszolaj

  2 kcal

• 0.1g kókuszolaj

  1 kcal

Padlizsános töltelék hozzávalói:

• 11.4g padlizsán

  3 kcal

• 13.5g darált sertéshús

  25 kcal

• 0.3g kókuszolaj

  3 kcal

• 4.9g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4.6g koktélparadicsom

  1 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:

• 9.2g koktélparadicsom

  2 kcal

• 6.2g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 10.8g kígyóuborka

  2 kcal

• 2.2g sárgarépa

  1 kcal

• 2.7g jégsaláta

  0 kcal

• 8.1g görög joghurt

  8 kcal

• 0.1g citromlé

  0 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g himalája só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g folyékony édesítőszer

  0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  31.8 g

Zsír

• Összesen

  23.8 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  173 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1003.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  135 mg

• Vas

  70 mg

• Magnézium

  113 mg

• Foszfor

  490 mg

• Nátrium

  152 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.3 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  425.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  202 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  90 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  11 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  51 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  80 micro

• Kolin:

  182 mg

• Retinol - A vitamin:

  56 micro

• α-karotin

  506 micro

• β-karotin

  1497 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  2187 micro

• Lut-zea

  442 micro

Összesen 511 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  95.5 g

Zsír

• Összesen

  71.4 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  518 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3011.1 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  117 mg

• Kálcium

  404 mg

• Vas

  210 mg

• Magnézium

  339 mg

• Foszfor

  1469 mg

• Nátrium

  455 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  130 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  1277.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  607 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  270 mg

• D vitamin:

  124 micro

• K vitamin:

  79 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  34 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  152 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  240 micro

• Kolin:

  545 mg

• Retinol - A vitamin:

  167 micro

• α-karotin

  1519 micro

• β-karotin

  4491 micro

• β-crypt

  59 micro

• Likopin

  6562 micro

• Lut-zea

  1325 micro

Összesen 1531 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  3.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  163.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  80 mg

• Nátrium

  25 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  69.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  82 micro

• β-karotin

  243 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  355 micro

• Lut-zea

  72 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):

1. A hozzávalókat csomómentesre keverjük.
2. Kókuszolajjal kikent palacsintasütőben megsütjük a palacsintákat (épp úgy kell, mint a hagyományos verziót).

Padlizsános töltelék hozzávalói:

1. A padlizsánt felkockázzuk (előtte a héját alaposan megmossuk, mert azt nem távolítjuk el róla).
2. A darált húsból pörköltöt készítünk kevés kókuszolajon. Az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd az összenyomott fokhagymákat is hozzáadjuk. Ezt követően megpirítjuk a húst, és hozzákeverjük a fűszereket. Fedő alatt főzzük tovább, időnként némi plusz vizet hozzáadva.
3. Mielőtt a pörkölt késznek bizonyulna, a vége felé belerakjuk a már feldarabolt padlizsánt, és addig főzzük őket együtt, amíg a padlizsán meg nem puhul (ez cirka 5-10 perc).
4. A kész zabpalacsinták közepére rakunk valamennyit a töltelékből, és 'batyu' szerűre hajtjuk őket. (Hogy ne, vagy csak alig szökjön ki belőle a töltelék. Ez a töltelékmennyiség nekem tökéletesen elég volt a 6 palacsintához.)

Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:

1. A joghurtot alaposan elkeverjük a nem szilárd hozzávalókkal (ha túl sűrűnek bizonyulna, mehet bele óvatosan némi víz).
2. A zöldségeket megmossuk, és felaprítjuk, végül belekeverjük a joghurtos keverékbe.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 15 p

Vásároltam 1 kisebb, de nagyon szép padlizsánt, szerettem volna nem a kifejezetten ismert módok valamelyikén felhasználni, ez az ötletem támadt. A padlizsán íze enyhén, kicsit sem tolakvóan érezhető a pörköltszerűen elkészített húsos töltelékben.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Glasertől

Milánói palacsinta

Palacsinta kocka maradék sonkából

Hortobágyi kolbászos palacsinta

Rántott hortobágyi palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vaníliakrémes palacsinta
• különleges palacsinták
• mascarponés palacsinta
• kapros palacsinta
• különleges gofri

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept