Nosalty logó

Padlizsános-paradicsomos tagliatelle

Name: Padlizsános-paradicsomos tagliatelle
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 nagy db Paradicsom; 1 kis db Padlizsán; 10 dkg Sűrített paradicsom; 1 tk Balzsamecet; 3 dl Szárnyas alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó friss; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss; 50 dkg Tagliatelle; 1 ek Olívaolaj; 20 dkg Parmezán sajt reszelt; 3 dkg Vaj

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 nagy db paradicsom
1 kis db padlizsán
10 dkg sűrített paradicsom
1 tk balzsamecet
3 dl szárnyas alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint (friss)
bazsalikom ízlés szerint (friss )
50 dkg tagliatelle
1 ek olívaolaj
20 dkg parmezán sajt (reszelt)
3 dkg vaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

809

Kalória

37.5g

Fehérje

111.3g

Szénhidrát

23g

Zsír

255.4g

Víz

50.1g

Koleszterin

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
135g paradicsom

24 kcal
70g padlizsán

17 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
1g balzsamecet

0 kcal
75g szárnyas alaplé

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
125g tagliatelle

464 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
8g vaj

54 kcal

Összesen 809 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
540g paradicsom

97 kcal
280g padlizsán

67 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
2g balzsamecet

2 kcal
300g szárnyas alaplé

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
500g tagliatelle

1855 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 3235 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
26.3g paradicsom

5 kcal
13.6g padlizsán

3 kcal
4.9g sűrített paradicsom

4 kcal
0.1g balzsamecet

0 kcal
14.6g szárnyas alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
24.3g tagliatelle

90 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
9.7g parmezán sajt

38 kcal
1.5g vaj

10 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2407.4 g
Cink

4 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

656 mg
Vas

6 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

662 mg
Nátrium

860 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

111.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

255.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

342 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

144 micro
β-karotin

886 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10665 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 809 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

149.9 g

Zsír

Összesen

92 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9629.5 g
Cink

15 mg
Szelén

369 mg
Kálcium

2623 mg
Vas

24 mg
Magnézium

502 mg
Foszfor

2649 mg
Nátrium

3439 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

445.1 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1021.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

925 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1367 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

603 micro
α-karotin

574 micro
β-karotin

3543 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

42658 micro
Lut-zea

854 micro

Összesen 3235 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

468.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

128 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2075 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

Olívaolajon lassan megpirítjuk a vöröshagymát, ha kész, meglocsoljuk a balzsamecettel.
Hozzáadjuk a fokhagymát, megborsozzuk.
Rádobjuk a felkockázott padlizsánt, felöntjük a húsalaplével, és fedő alatt puhára pároljuk.
Eközben feltesszük főni a tésztát, ha kész leszűrjük.
A megpuhult padlizsánhoz hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a friss, felkockázott paradicsomot is, ezekkel még pár percig összefőzzük.
Hozzáadom a friss fűszereket.
Ha kész, összekeverjük a már puhára főzött tésztával.
Egy tűzálló tál alját kevés vajjal kikenjük, beleöntjük az összekevert szószos tésztát.
A tetejét megszórjuk reszelt parmezánnal, és megöntözzük kevés olívaolajjal.
Előmelegített sütőben összesütjük, csak annyi idő kell neki, hogy a sajt rápiruljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Nincsen különösebb története:). Szeretem az olasz ételeket, és mivel annyira egyszerűek és annyira finomak, ezért sokat főzök.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Sültparadicsomszószos gnocchi

Igazi olasz paradicsomos spagetti

Gyors paradicsomos tészta Bogitól

Bazsalikomos-paradicsomos spagetti

Chilis spagetti koktélparadicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept