Nosalty logó

Padlizsános rakott krumpli kókusztejjel

dori0522

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Szósz elkészítése

400 g kókusztej (1 konzerdoboz)
400 g konzerv paradicsom (hámozott, szeletelt)
2 db tojás (felverve)
3 db újhagyma
4 gerezd fokhagyma
1 lime-ból nyert limelé
1 kávéskanál só
1 kávéskanál fehér bors
1 db chili (elmorzsolva)
1 csokor koriander (opcionális)
1 teáskanál gyömbér
1 teáskanál méz
2 ek olívaolaj

Rakott krumpli

1 kg burgonya (héjában, közepesre főzve)
2 db padlizsán
3 közepes db lilahagyma
15 dkg sajt (reszelve)
2 ek olívaolaj (tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

693

Kalória

22.3g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

634.1g

Víz

136.1g

Koleszterin

14g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Szósz elkészítése

100g kókusztej

197 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
28g tojás

35 kcal
69g újhagyma

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g limelé

2 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g koriander

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2g méz

5 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Rakott krumpli

250g burgonya

144 kcal
200g padlizsán

48 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
38g sajt

132 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 693 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Szósz elkészítése

400g kókusztej

788 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
110g tojás

138 kcal
276g újhagyma

53 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
28g limelé

7 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
30g koriander

7 kcal
0g gyömbér

0 kcal
7g méz

21 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Rakott krumpli

1000g burgonya

578 kcal
800g padlizsán

190 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
150g sajt

528 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2770 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Szósz elkészítése

11.4g kókusztej

22 kcal
11.4g konzerv paradicsom

2 kcal
3.1g tojás

4 kcal
7.8g újhagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g limelé

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.9g koriander

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.2g méz

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Rakott krumpli

28.4g burgonya

16 kcal
22.7g padlizsán

5 kcal
7.7g lilahagyma

3 kcal
4.3g sajt

15 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1751.4 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

403 mg
Vas

7 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

490 mg
Nátrium

674 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

634.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

850 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

830 micro

Összesen 693 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

89.1 g

Zsír

Összesen

172.7 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

545 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7005.5 g
Cink

13 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

1613 mg
Vas

30 mg
Magnézium

621 mg
Foszfor

1961 mg
Nátrium

2694 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

250.4 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

2536.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

907 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

288 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

513 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

615 micro
Kolin:

545 mg
Retinol - A vitamin:

624 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

3398 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

3322 micro

Összesen 2770 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

312 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Szósz elkészítése

Az olajon pirítsuk meg a hagymát, sózzuk meg egy kicsit, adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát és a gyömbért.
Öntsük bele a kókusztejet és a hámozott paradicsomot. Ízesítsük a fűszerekkel, csorgassunk bele egy kis mézet, és forraljuk egy 10-15 percet, hogy sűrűbb állagot kapjon.
Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd keverjük bele a két felvert tojást.

Rakott krumpli

Szeleteljük fel a padlizsánt vékonyan héjastul, és sózzuk be, hogy levet eresszen. Így kiereszti a keserű levét, ezt itassuk fel egy kicsit papírtörlővel. Majd 5 percre tegyük be a sütőbe egy sütőpapíron 180 fokra, hogy megpiruljon egy kicsit.
Vágjuk fel a krumplit és a hagymát szintén vékony karikákra.
Kezdjük el rétegezni a rakott krumplit a kiolajozott tepsibe. Első réteg a krumpli, aztán az előre sütött padlizsán és a hagyma. A rétegek közé pedig tegyünk mindig a szószból. Az egésznek a tetején legyen egy réteg nyers padlizsán, amit megszórunk utána a reszelt sajttal.
Tegyük be a sütőbe 180 fokra sülni egy 20-30 percre, amíg aranybarnára nem sül a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A hétvégén meglátogatott az egyik barátunk, akivel közösen kreáltuk meg ezt a receptet egy hétvégi ebédnek. Rakott krumplit szerettünk volna készíteni, de mivel én tejérzékeny vagyok, ezért egy alternatívát kerestünk a tejföl helyettesítésére, így született meg ez a recept.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Cukkinis lepény Zsuzsamamától

Gyors mediterrán burgonya sütőben pirítva

Vegetáriánus ázsiai fogás

Cukkini-burgonya curry

Karalábé-, répa- és tofucsíkok fafülgombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept