Padlizsános rakott ragu
Americana
4adag
Idő
120p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Rakott padlizsán
- 1 db padlizsán
- 0.5 kg darált pulykahús
- 68 dkg paradicsomszósz (egy üveg)
- 1 közepes db vöröshagyma
- 1 bögre rizs
- 12 dkg mascarpone
- 1 dl tej
- 0.5 dl napraforgó olaj
- 1 kk oregánó
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 5 dkg parmezán sajt
Bolognai ragu
Tápanyag és kalória
675
Kalória
42.1g
Fehérje
57.9g
Szénhidrát
29.9g
Zsír
365.7g
Víz
92.3g
Koleszterin
7.3g
Élelmi rost
11.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Rakott padlizsán
-
100g padlizsán
24 kcal
-
125g darált pulykahús
144 kcal
-
170g paradicsomszósz
41 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
50g rizs
179 kcal
-
30g mascarpone
121 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
11g napraforgó olaj
94 kcal
-
0g oregánó
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
13g parmezán sajt
49 kcal
Bolognai ragu
Összesen 675 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Rakott padlizsán
-
400g padlizsán
95 kcal
-
500g darált pulykahús
575 kcal
-
680g paradicsomszósz
163 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
200g rizs
716 kcal
-
120g mascarpone
485 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
-
1g oregánó
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
50g parmezán sajt
196 kcal
Bolognai ragu
Összesen 2698 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Rakott padlizsán
-
18.3g padlizsán
4 kcal
-
22.9g darált pulykahús
26 kcal
-
31.1g paradicsomszósz
7 kcal
-
4.1g vöröshagyma
2 kcal
-
9.2g rizs
33 kcal
-
5.5g mascarpone
22 kcal
-
4.6g tej
3 kcal
-
1.9g napraforgó olaj
17 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
2.3g parmezán sajt
9 kcal
Bolognai ragu
Összesen 123 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Likopin
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
42.1 g
Zsír
-
Összesen
29.9 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1938.3 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
40 mg
-
Kálcium
233 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
92 mg
-
Foszfor
447 mg
-
Nátrium
1116 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
57.9 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
365.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
76 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
-
Kolin:
102 mg
-
Retinol - A vitamin:
36 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
465 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
23622 micro
-
Lut-zea
81 micro
Összesen 675 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Likopin
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
168.3 g
Zsír
-
Összesen
119.7 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
369 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7753.3 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
160 mg
-
Kálcium
931 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
369 mg
-
Foszfor
1787 mg
-
Nátrium
4464 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
231.4 g
-
Cukor
46 mg
-
Élelmi rost
29 mg
Víz
-
Összesen
1463 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
303 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
29 mg
-
C vitamin:
62 mg
-
D vitamin:
50 micro
-
K vitamin:
42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
663 micro
-
Kolin:
408 mg
-
Retinol - A vitamin:
146 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1858 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
94486 micro
-
Lut-zea
322 micro
Összesen 2698 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Likopin
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.7 g
Zsír
-
Összesen
5.5 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
355.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
43 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
82 mg
-
Nátrium
204 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.6 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
67 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
14 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
7 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
85 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
4327 micro
-
Lut-zea
15 micro
Összesen 123 kcal
Elkészítés
Rakott padlizsán
- Készítsük el a padlizsánt. Hámozzuk meg, és vágjuk kb. 1 centis karikákra. Sózzuk be, és hagyjuk állni egy órát, majd mossuk le, töröljük le. Ezután mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe, kb. fél órára.
- Közben főzzük meg a rizst.
- Készítsük el a bolognai ragut, nagyon egyszerű változatban.
- A megsült padlizsánt botmixerrel összeturmixoljuk a mascarponéval, tejjel, fokhagymával és kevés sóval, borssal. Majd a krémes turmixot összekeverjük a rizzsel.
- Összeállítjuk az ételt: kiolajozunk egy közepes tepsit, és lerakjuk először a rizses keveréket, majd rá a paradicsomos szószos húst. A tetejére parmezán sajtot reszelünk, és összesütjük a 180 fokos sütőben, kb. 30-40 perc alatt.
Bolognai ragu
- A darabolt hagymát kevés olajon megdinszteljük egy serpenyőben, majd mehet rá a hús, amit kifehéredésig kevergetünk, aztán ráöntjük a paradicsomszószt. Fűszerezzük sóval, borssal és oregánóval, majd lefedve fél órán át főzzük. (ha sertéshúst használunk, akkor tovább, kb. 45 percet főzzük)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Az ételt a gyerekeim ihlették. Egyrészt a gondolat, hogy hogyan tudok valamilyen zöldséget csempészni az ételbe, másrészt hogy a bolognai raguval minden eladható nekik. Egy win-win vacsora: ők imádták, én meg örültem, hogy padlizsánt is ettek. A mascarpone különösen krémessé teszi az egészet.
Hasonló receptek
Rakott padlizsán - Évi nénitől
Csőben sült zöldbab csemegekarajjal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rakott spárga besamellel
A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...
Juhtúrós sztrapacska
Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!
Falafel, az arab csicserigolyó
Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept