Nosalty logó

Padlizsános rakott tortellini

Name: Padlizsános rakott tortellini
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Padlizsán nagy; 2 db Burgonya; 40 dkg Sonkás tortellini vagy húsos; 1 db Vöröshagyma; 40 dkg Paradicsom hámozott; 1 csipet Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Bazsalikom összevágott friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 10 dkg Parmezán sajt reszelt; 2 ek Olívaolaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db padlizsán (nagy)
2 db burgonya
40 dkg sonkás tortellini (vagy húsos)
1 db vöröshagyma
40 dkg paradicsom (hámozott)
1 csipet cayenne paprika
bazsalikom ízlés szerint (összevágott friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
10 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

598

Kalória

24.7g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

237.7g

Víz

17g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

100g padlizsán

24 kcal
50g burgonya

29 kcal
100g sonkás tortellini

386 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
200g burgonya

116 kcal
400g sonkás tortellini

1544 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2393 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

24.9g padlizsán

6 kcal
12.5g burgonya

7 kcal
24.9g sonkás tortellini

96 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
24.9g paradicsom

4 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.2g parmezán sajt

24 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

930.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

324 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

82.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

237.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

479 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

99 g

Zsír

Összesen

74.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3720.7 g
Cink

5 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

1295 mg
Vas

4 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

990 mg
Nátrium

1215 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

331 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

950.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

379 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

1918 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

646 micro

Összesen 2393 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

81 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

641 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk, felkockázzuk, besózzuk és egy kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
A krumplit meghámozzuk, 2 cm-es karikára vágjuk és sós vízben megfőzzük. Ha puha akkor egy kevés olívaolajon megpirítjuk.
A hagymát felkarikázzuk és egy kevés olajon megdinszteljük.
A paradicsomot 1-2 percre forró vízbe dogjuk, így könnyen le tudjuk szedni a héját. Felkockázzuk.
A tésztát sós vízben megfőzzük.
Ha a hagyma megdinsztelődött, a padlizsánt kinyomkodjuk, a hagymához tesszük és megpirítjuk (esetleg még egy kis olívaolajat tegyünk hozzá). Ha megpuhult, rátesszük a felkockázottparadicsomot és az apróra vágott bazsalikomot és addig főzzük amíg a saját levét el nem főtte. Sóval, borssal és egy kis cayenne-borssal ízesítjük.
A megfőtt tésztát egy tűzálló tálba tesszük, ráöntjük a paradicsomos padlizsánt, belekeverjük a sajt felét és hozzáadjuk a megpirított burgonyát.
A tetejére szórjuk a maradék sajtot és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép barna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Amikor első alkalommal csináltam ezt az ételt és a negyedik lábasban is valamelyik alkotórészét kevergettem nagyon reméltem, hogy az íze kárpótolni fog a sok mosogatásért. Így utólag mondhatom, hogy megéri. Kezdőknek is ajánlom, ugyanis elronthatatlan.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Rakott makaróni Anyanyul konyhájából

Olaszos rakott tészta

Karfiolos-gombás rakott tészta

Darált húsos-brokkolis leveles tészta

Csirkés-paradicsomos rakott tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept