Nosalty logó

Padlizsános rántotta reszelt sajttal

Name: Padlizsános rántotta reszelt sajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Padlizsán; 1 db Póréhagyma kb. 10 cm hosszú; 1 gerezd Fokhagyma; 4 db Tojás; 5 dkg Parmezán sajt frissen reszelve; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

Marti48

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis db padlizsán
1 db póréhagyma (kb. 10 cm hosszú)
1 gerezd fokhagyma
4 db tojás
5 dkg parmezán sajt (frissen reszelve)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

333

Kalória

23.1g

Fehérje

16g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

241.3g

Víz

377.1g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

140g padlizsán

33 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
110g tojás

138 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 333 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

280g padlizsán

67 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
220g tojás

277 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 669 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

36.8g padlizsán

9 kcal
26.3g póréhagyma

7 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
28.9g tojás

36 kcal
6.6g parmezán sajt

26 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.1 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

377 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1344.6 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

391 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

415 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

241.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

302 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

475 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1371 micro

Összesen 333 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

39.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

754 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2689.2 g
Cink

4 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

781 mg
Vas

6 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

829 mg
Nátrium

886 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

482.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

489 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

604 mg
Retinol - A vitamin:

410 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

950 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2742 micro

Összesen 669 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

360 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

Megmossuk, letöröljük a padlizsánt, és ízlés szerint felszeleteljük. 15-20 percre besózzuk, majd konyhai papírral jól leitatjuk. A póré zöldjét jó alaposan lemossuk, vigyázva, hogy ne maradjon rajta homok. (A zöldje intenzívebb ízű, és attraktívabb is, mint a fehér része). A fokhagymát pici kockákra aprítjuk.
Felhevítjük az olívaolajat. 1-2 percig megforgatjuk benne a pórét, majd hozzáadjuk a padlizsánt, és puhára pároljuk. Kevergessük meg időnként, nehogy odasüljön. A legvégén beleszórjuk a fokhagymát. A felvert tojásokkal felöntjük az egészet, és kocsonyásodásig sütjük, időnként megkevergetve.
Azonnal tálaljuk, tetejét megszórjuk ízlés szerinti mennyiségű parmezánnal. Gardírozzuk citrommal meglocsolt paradicsomszeletekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Maradék padlizsánból készítettem ezt az egyszerű, laktató rántottát.

Hasonló receptek

Összes omlett

Sajtos omlett párolt spenóttal (Omlett 5.)

Kontakt ham and eggs

Spanyol hagymás tortilla

Rántotta muffin

Spenótos omlett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept