Nosalty logó

Padlizsános spagetti

Name: Padlizsános spagetti
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta; 2 db Padlizsán nagyobb; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Sűrített paradicsom; 2 ek Almaecet házi készítésű; 2 dl Növényi tejszín kókusztejszínnel az igazi; 2 teáskanál Bazsalikom púpos; 3 ek Olívaolaj vagy egyéb hidegen sajtolt olaj; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 teáskanál Só; 15 dkg Sajt tetszőleges, reszelni való

malyvah

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta
2 db padlizsán (nagyobb)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg sűrített paradicsom
2 ek almaecet (házi készítésű)
2 dl növényi tejszín (kókusztejszínnel az igazi)
2 teáskanál bazsalikom (púpos)
3 ek olívaolaj (vagy egyéb hidegen sajtolt olaj)
fekete bors ízlés szerint
2 teáskanál só
15 dkg sajt (tetszőleges, reszelni való)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

622

Kalória

22.9g

Fehérje

89.8g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

212g

Víz

31.4g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

83g spagetti tészta

309 kcal
133g padlizsán

32 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
83g sűrített paradicsom

68 kcal
2g almaecet

0 kcal
33g növényi tejszín

84 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g só

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
800g padlizsán

190 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
10g almaecet

2 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12g só

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3740 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

21.8g spagetti tészta

81 kcal
34.9g padlizsán

8 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
21.8g sűrített paradicsom

18 kcal
0.4g almaecet

0 kcal
8.7g növényi tejszín

22 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal
6.5g sajt

23 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1741.8 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

227 mg
Vas

6 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

353 mg
Nátrium

986 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

212 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

776 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

23970 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

137.2 g

Zsír

Összesen

123.7 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10450.5 g
Cink

16 mg
Szelén

368 mg
Kálcium

1361 mg
Vas

34 mg
Magnézium

628 mg
Foszfor

2115 mg
Nátrium

5917 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

539 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

1272.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

860 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1455 micro
Kolin:

350 mg
Retinol - A vitamin:

470 micro
α-karotin

145 micro
β-karotin

4656 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

143820 micro
Lut-zea

368 micro

Összesen 3740 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

258 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

55.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6275 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát szeleteljük fel, dobjuk rá az olívaolajra.
Jöhet a padlizsán, minél apróbb kockákra vágjuk. Ha megüvegesedett a hagyma, mehet rá a padlizsán és a fűszerek. Kicsi vizet öntsünk alá, hogy ne égjen le. Így pároljuk 20 percig.
Locsoljuk meg az almaecettel, sózzuk, borsozzuk, majd öntsük rá a tejszínt, paradicsomot, és főzzük addig, míg a padlizsán egészen meg nem puhul, szinte szétesik.
Tegyük fel főni a tésztát, és amikor kész, keverjük össze a mártással. Tálaláskor valamilyen reszelt sajt is mehet rá, de anélkül is finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Az eredeti recept Jamie Oliveré, egyszer kerestem valami tejszínes-padlizsános dolgot, akkor találtam rá. Az én verzióm kicsit leegyszerűsített, könnyen elkészíthető. Aki eddig kóstolta, mindenkinek nagyon ízlett, a gyerekek is imádják. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Olaszos-kínaias zöldséges tészta

Fehérspárgás spagetti Verától

Sütőtökös farfalle csirkemellel

Zöldborsó besamell szószban szélesmetélttel

Vegetáriánus spagetti Moldevit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept