tészta rakott tészta

Padlizsános sült spagettitorta

NS

NS

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A padlizsán és a spagetti előkészítéséhez

• 2 db padlizsán
• só ízlés szerint
• 250 g spagetti tészta (vagy makaróni, gyermelyi)
• 1 teáskanál napraforgó olaj
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A paradicsomos szószhoz

• 2 dkg sűrített paradicsom
• 2 nagy db paradicsom
• bazsalikom ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 csipet cukor (ízlés szerint)
• 2 gerezd fokhagyma

A besamelmártáshoz

• 2.5 dkg finomliszt
• 2.5 dl tej
• 2.5 dkg vaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 db tojás

• gyors
• olasz

Tápanyag és kalória

456

Kalória

15.2g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

282.6g

Víz

66g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír

A padlizsán és a spagetti előkészítéséhez

• 200g padlizsán

  48 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 63g spagetti tészta

  232 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

A paradicsomos szószhoz

• 5g sűrített paradicsom

  4 kcal

• 90g paradicsom

  16 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

A besamelmártáshoz

• 6g finomliszt

  23 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 6g vaj

  45 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 456 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír

A padlizsán és a spagetti előkészítéséhez

• 800g padlizsán

  190 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 250g spagetti tészta

  928 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

A paradicsomos szószhoz

• 20g sűrített paradicsom

  16 kcal

• 360g paradicsom

  65 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

A besamelmártáshoz

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 1821 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír

A padlizsán és a spagetti előkészítéséhez

• 44.2g padlizsán

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 13.8g spagetti tészta

  51 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

• 0.8g vaj

  6 kcal

A paradicsomos szószhoz

• 1.1g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 19.9g paradicsom

  4 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

A besamelmártáshoz

• 1.4g finomliszt

  5 kcal

• 13.8g tej

  8 kcal

• 1.4g vaj

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g tojás

  4 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.2 g

Zsír

• Összesen

  12.9 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  66 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  542.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  125 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  225 mg

• Nátrium

  65 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  70.1 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  282.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  130 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  212 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  85 micro

• α-karotin

  92 micro

• β-karotin

  491 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  3754 micro

• Lut-zea

  253 micro

Összesen 456 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  60.9 g

Zsír

• Összesen

  51.5 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  264 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2168.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  186 mg

• Kálcium

  499 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  300 mg

• Foszfor

  898 mg

• Nátrium

  259 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  280.4 g

• Cukor

  56 mg

• Élelmi rost

  37 mg

Víz

• Összesen

  1130.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  518 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  72 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  61 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  847 micro

• Kolin:

  275 mg

• Retinol - A vitamin:

  339 micro

• α-karotin

  369 micro

• β-karotin

  1965 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  15016 micro

• Lut-zea

  1010 micro

Összesen 1821 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  2.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  119.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  50 mg

• Nátrium

  14 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.5 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  62.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  47 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  20 micro

• β-karotin

  109 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  830 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A padlizsán és a spagetti előkészítéséhez

1. A padizsánokat felszeleteljük és besózzuk, majd szűrőben állni hagyjuk legalább fél órát.
2. Közben a tésztát kifőzzük, bő vízben, 1 tk olaj hozzáadásával.
3. Míg fő a tészta, elkészítünk egy paradicsomos szószt: a 2 paradicsomot forró vízbe mártjuk, és lehúzzuk a héját, majd kisebb cikkekre vágjuk és egy lábasban "összerottyantjuk". Hozzáadjuk a paradicsompürét, 2 gerezd fokhagymát áttörve vagy lereszelve, és só, bors, bazsalikom, némi cukor segítségével (ízlés szerint) fűszerezzük.
4. Beleforgatjuk a paradicsomszószba a leszűrt tésztát.
5. Egy hőálló tálat kivajazunk és a jól lecsepegtetett padlizsánszeletek felét alulra fektetjük, lehetőleg minél szorosabban.
6. Erre halmozzuk a paradicsomszószos tészta felét, rá a maradék padlizsánszeleteket, és utána megint a tésztát.
7. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
8. A vajból, lisztből és tejből besamel mártást készítünk. Fűszerezzük sóval és borssal, és egy felvert tojást elkeverünk benne, amikor már levettük a tűzről. Ezt a mártást a felső tésztaréteg tetejére borítjuk.
9. Sütőbe tesszük és addig sütjük, míg a besamel megszilárdul rajta és egy kissé megpirul.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p

Egy vega könyvben kutattam padlizsános receptek után, mert épp volt itthon két felhasználásra váró darab. Ezt választottam, pici módosítással elkészítettem a magam verzióját és nagyon finom tésztaétel lett! Megmaradt néhány szelet padlizsán. Azokat díszítéshez használtam fel, de egy finom joghurtos padlizsánra is futja belőlük... Ha azt szeretnénk, hogy igazán szépen szelhető tortaszerű legyen, várjunk fél napot (de legalább kihűlésig) a fogyasztásával, mert addigra gyönyörűen összeáll.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Rakott milánói Ildike konyhájából

Húsos-tejfölös rakott tészta

Olaszos rakott tészta

Spenótos paradicsomos rakott penne Philips Airfryerben készítve

Baconös-brokkolis rakott tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• édes tészta
• cannelloni
• sült tészta
• töltött tészta
• tejfölös tészta

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept