tészta zöldséges tészta

Padlizsános tészta bazsalikommal

Barilla

Barilla

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 65 dkg padlizsán
• 1 csokor bazsalikom
• 6 dkg parmezán sajt
• 40 dkg farfalle (Barilla)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 ek olívaolaj

• gyors
• olasz

Tápanyag és kalória

525

Kalória

20.4g

Fehérje

84.6g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

170.7g

Víz

10.2g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 163g padlizsán

  39 kcal

• 15g bazsalikom

  3 kcal

• 15g parmezán sajt

  59 kcal

• 100g farfalle

  371 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

Összesen 525 kcal

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 650g padlizsán

  154 kcal

• 60g bazsalikom

  14 kcal

• 60g parmezán sajt

  235 kcal

• 400g farfalle

  1484 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

Összesen 2099 kcal

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 54.4g padlizsán

  13 kcal

• 5g bazsalikom

  1 kcal

• 5g parmezán sajt

  20 kcal

• 33.5g farfalle

  124 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20.4 g

Zsír

• Összesen

  11.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  10 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  930 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  67 mg

• Kálcium

  239 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  91 mg

• Foszfor

  339 mg

• Nátrium

  186 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  84.6 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  170.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  72 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  72 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  282 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  30 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  503 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  921 micro

Összesen 525 kcal

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  81.6 g

Zsír

• Összesen

  46.5 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  41 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3720 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  268 mg

• Kálcium

  956 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  363 mg

• Foszfor

  1354 mg

• Nátrium

  744 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  338.5 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  682.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  289 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  24 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  286 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1129 micro

• Kolin:

  119 mg

• Retinol - A vitamin:

  121 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2011 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3684 micro

Összesen 2099 kcal

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  3.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  311.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  80 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  113 mg

• Nátrium

  62 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  57.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  24 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  95 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  168 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  309 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

1. Mártsuk a csokor bazsalikomot néhány másodpercre forrásban levő vízbe, majd rögtön tegyük át jéghideg vízbe, így megtartja élénk zöld színét. Mossuk meg, hámozzuk és vágjuk közepes darabokra a padlizsánt. Főzzük forrásban levő sós vízben 10 percig, vagy amíg meg nem puhul.
2. Vegyük ki a bazsalikomot a hideg vízből, szárogassuk meg papírtörlőn, és tegyük egy tálba az olívaolajjal. Pépesítsük mixerrel. Tegyük ugyanezt a padlizsánnal is: sóval és borssal készítsünk krémes állagú padlizsánmasszát. Közben főzzük ki tésztánkat a dobozon található útmutató szerint.
3. A padlizsánszószt tegyük fel melegedni közepes lángra, és keverjünk hozzá egy részt a bazsalikomos püréből is. Kevergessük folyamatosan. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A kifőtt tésztát öntsük a padlizsánszószos serpenyőbe, szórjuk rá a parmezánt, és öntözzük meg kevés olívaolajjal.
4. Keverjük jól össze, majd tálaljuk tetején a maradék bazsalikomszósszal és sajttal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

A padlizsán a Solanum melongena nevezetű növény termése, mely csak főzve vagy sütve ehető, hiszen toxint tartalmaz (minél érettebb, annál kevesebbet.) Régebben nem volt annyira közkedvelt mint most, sőt, a régi korokban úgy hitték, fogyasztása őrültséghez vezethet, manapság viszont bejáratott alapanyaga a mediterrán és az európai konyháknak. Kiadós, pikáns ételekhez jó szívvel ajánljuk, hiszen jól felszívja a zsírokat. Ha könnyebb ételt készítenénk belőle, grillezzük vagy főzzük meg, és csöpögtessünk rá kevés olajat. Tudtad, hogy a padlizsán a burgonyafélék családjába tartozó növény, így egy csoportba tartozik a krumplival, a paradicsommal, a paprikafélékkel és a dohánnyal is? A II. világháború alatt, amikor az szegényebbek körében nem volt elérhető a dohánylevél, a cigarettákat kézzel sodorták a padlizsán leveleiből. www.barilla.hu

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Zöldbabos penne császárszalonnával

Csípős csalántészta tavaszi zöldségekkel

Citromos-spárgás házi tészta

Sütőtökös penne

Sütőtökös tészta Júlia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejfölös tészta
• nudli
• tészta alaprecept
• ravioli
• kagylós tészta

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

zöldséges tészta

Spagetti fekete olajbogyóval és dióval

Ez az olaszos tésztaétel igazán kevés hozzávalót igényel mégis nagyon különleges ízélményt nyújt. A gazdag, földes ízű dió mellé remekül passzol a sós, kissé fanyar fekete ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept