Nosalty logó

Padlizsános tészta Évi néni konyhájából

Name: Padlizsános tészta Évi néni konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 35 dkg Padlizsán; 1 közepes fej Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma duci; 400 g Konzerv paradicsom; 10 db Koktélparadicsom; 2 ek Olívaolaj; 1 tk Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 marék Bazsalikom; 20 dkg Fusilli tészta; 100 g Parmezán sajt

Évi néni

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg padlizsán
1 közepes fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma (duci)
400 g konzerv paradicsom
10 db koktélparadicsom
2 ek olívaolaj
1 tk kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 marék bazsalikom
20 dkg fusilli tészta
100 g parmezán sajt

Tápanyag és kalória

749

Kalória

35.7g

Fehérje

101.3g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

492.1g

Víz

34g

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

175g padlizsán

42 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
100g fusilli tészta

371 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 749 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

350g padlizsán

83 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
200g fusilli tészta

742 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 1498 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

26g padlizsán

6 kcal
6.7g lilahagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
29.7g konzerv paradicsom

5 kcal
12.6g koktélparadicsom

2 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g bazsalikom

0 kcal
14.9g fusilli tészta

55 kcal
7.4g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.7 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2229.2 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

729 mg
Vas

6 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

650 mg
Nátrium

624 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

101.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

492.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

1171 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

7677 micro
Lut-zea

693 micro

Összesen 749 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

71.4 g

Zsír

Összesen

46.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4458.3 g
Cink

7 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

1459 mg
Vas

12 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

1300 mg
Nátrium

1247 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

202.6 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

984.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

404 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

636 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

2342 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

15354 micro
Lut-zea

1387 micro

Összesen 1498 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1142 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A padlizsánnak levágjuk a végét és héjasan felkockázzuk 1x1 cm-esre, meghintjük kevés sóval és félretesszük a hűtőbe, hogy kiengedje egy kicsit a levét.
2 ek olívaolajon a kockára vágott lilahagymát kicsit megpirítjuk, és hozzáadjuk a kinyomkodott padlizsánkockákat. Ha kell még sózzuk, borsozzuk, meghintjük kakukkfűvel és pirítjuk 5 percig, majd követi a felszeletelt fokhagyma, a paradicsomkonzerv és a félbevágott koktélparadicsomok. Együtt még vagy 4-5 percig rotyogtatjuk kis lángon és kész.
Közben sós vízben 6-7 perc alatt megfőzzük a fusillit. Ha kész, esetleg összekeverhetjük azonnal a paradicsomos szósszal, de tálalhatjuk a tésztára rászedve a szószt bazsalikomlevelekkel és parmezán forgáccsal díszítve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Nem győzőm eleget mondani, milyen remek konyha az olasz. Nagyon sok olyan étel kínálja magát ezen a színes, ízes palettán, amely elkészül negyed óra alatt. Ha nincs időm, feltétlenül előnyben részesítem, de sokszor csak úgy megkívánom és kinézek valami finom receptet. Nem bonyolult, kezdő háziasszonyoknak is biztos siker.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Tejszínes-spárgás tészta

Vegetáriánus spagetti Moldevit konyhájából

Sültkarfiolos-kéksajtos tészta

Mediterrán patiszonos tészta

Csípős zöldséges spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept