szósz paradicsomszósz

Padlizsánragu

Jahin

Jahin

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 nagy db padlizsán
• 1.3 kg paradicsom (vagy 5 dl kész paradicsomszósz)
• 4 ek olívaolaj
• 6 db olajbogyó (magozott)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk oregánó
• 1 teáskanál bazsalikom
• 1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

174

Kalória

4.2g

Fehérje

22g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

425.6g

Víz

-

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 130g padlizsán

  31 kcal

• 325g paradicsom

  59 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 5g olajbogyó

  5 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 174 kcal

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 520g padlizsán

  124 kcal

• 1300g paradicsom

  234 kcal

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 18g olajbogyó

  21 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 692 kcal

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 27.6g padlizsán

  7 kcal

• 69.1g paradicsom

  12 kcal

• 1.7g olívaolaj

  15 kcal

• 1g olajbogyó

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.2 g

Zsír

• Összesen

  9.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  274.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  54 mg

• Foszfor

  110 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  425.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  139 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  48 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  36 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  77 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  328 micro

• β-karotin

  1488 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  8362 micro

• Lut-zea

  472 micro

Összesen 174 kcal

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.9 g

Zsír

• Összesen

  37.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1099.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  216 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  217 mg

• Foszfor

  441 mg

• Nátrium

  209 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  88.2 g

• Cukor

  57 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  1702.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  555 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  191 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  146 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  306 micro

• Kolin:

  125 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1313 micro

• β-karotin

  5952 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  33449 micro

• Lut-zea

  1888 micro

Összesen 692 kcal

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.9 g

Zsír

• Összesen

  2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  58.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  23 mg

• Nátrium

  11 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.7 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  90.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  70 micro

• β-karotin

  316 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1777 micro

• Lut-zea

  100 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

1. Elkészítjük a paradicsomszószt: héjától megfosztott paradicsomok húsát, minimális vízzel megpároljuk, majd botmixerrel pürésítjük.
2. Egy nagyobb serpenyőben megsütjük olajon, sóval, a kockára vágott padlizsánt, majd hozzáadjuk a vékonyra felszeletelt fokhagymát is.
3. Rövid ideig együtt pirítjuk, majd ráöntjük a paradicsomszószt, jól befűszerezzük.
4. 10 percig kis lángon,fedő alatt rotyogtatjuk,a végén hozzákeverjük a karikákra vágott,magozott olajbogyót.
5. Főleg főtt tészta illik hozzá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 40 p

Ezt főztem ma,különösebb indoklás nélkül.:-)A padlizsán alapfelszereltsége a hűtőnknek ilyentájt,adta magát.

Hasonló receptek

Összes paradicsomszósz

Paradicsomszósz (spagettihez)

Mediterrán paradicsomszósz mindenhez

Házi ketchup MSEstyle konyhájából

Padlizsános-paradicsomos szósz

Ketchup ahogy Piroska készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcsszósz
• tartármártás
• joghurtos szósz
• karamellöntet
• hagymamártás

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept