Nosalty logó

Padlizsánropogós tejfölbundában

vegetáriánus

Krisztina67

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Padlizsán

1 nagy db padlizsán
2 db tojás
4 ek finomliszt
6 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 bögre zsemlemorzsa
1 kk fokhagymapor
1 teáskanál petrezselyem
100 g sajt (fél bögre, reszelt)
3 dl napraforgó olaj

Mártás

3 ek majonéz
3 ek tejföl
5 ml chiliszósz (1 kk)
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

442

Kalória

16.3g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

182.4g

Víz

147.3g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

Padlizsán

130g padlizsán

31 kcal
28g tojás

35 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g tejföl

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g sajt

88 kcal
64g napraforgó olaj

0 kcal

Mártás

8g majonéz

44 kcal
15g tejföl

30 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

Padlizsán

520g padlizsán

124 kcal
110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
120g tejföl

238 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g sajt

352 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Mártás

33g majonéz

177 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g chiliszósz

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1763 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

Padlizsán

38g padlizsán

9 kcal
8g tojás

10 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.3g zsemlemorzsa

29 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.3g sajt

26 kcal
18.6g napraforgó olaj

0 kcal

Mártás

2.4g majonéz

13 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
0.7g chiliszósz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1032.6 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

281 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

418 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

182.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.1 g

Zsír

Összesen

98.9 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

589 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4130.2 g
Cink

7 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

1123 mg
Vas

9 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

1038 mg
Nátrium

1671 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

158.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

729.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

700 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

686 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

717 micro

Összesen 1763 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Padlizsán

A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük és kisujjnyi vastag szeletekre felvágjuk. Sózzuk, kicsit állni hagyjuk, hogy a só átjárja a zöldség húsát.
A panírozáshoz előkészítünk egy kis tálka lisztet, majd a tojásokat tálba ütjük és hozzákeverjük a tejfölt, a négy kanál lisztet, a csipet sót és a borsot.
A zsemlemorzsába belekeverjük a reszelt sajtot, a szárított fokhagymát és a petrezselymet.
Egy nagyobb serpenyőben olajat forrósítunk, majd a következőképpen bepanírozzuk a padlizsánszeleteket: liszt - tejfölös massza - sajtos zsemlemorzsa.
A forró olajban aranybarnára kisütjük a padlizsánokat.

Mártás

Míg sülnek, addig kikeverjük a csilis mártást is.
A kisült padlizsánokat itatós papírra szedjük, és forrón tálaljuk a csípős mártással. Ropogósan finom, laktató zöldségétel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Egyszerű rántott brokkoli sajtmártással

Rántott sült paprika Angie konyhájából

Rántott zeller ahogy helena készíti

Karfiol tejszínes-sajtos bundában

Zsályacsipsz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept