Nosalty logó

Paella ahogy PeZsuRi készíti

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 db leveskocka (zöldségleveskocka)
1 tk sáfrány (fél csomag)
5 dl víz
100 g paradicsom
50 g vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
50 g kápia paprika (vagy kaliforniai paprika)
270 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
10 g olívaolaj
125 g basmati rizs (vagy rizottó rizs)
80 g zöldborsó
25 dkg tenger gyümölcsei mix
0.5 csokor petrezselyem
1 db citrom

Tápanyag és kalória

313

Kalória

28.5g

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

312.7g

Víz

68g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

1g leveskocka

4 kcal
0g sáfrány

1 kcal
125g víz

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g kápia paprika

3 kcal
68g csirkemellfilé

81 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g olívaolaj

22 kcal
31g basmati rizs

112 kcal
20g zöldborsó

16 kcal
63g tenger gyümölcsei mix

54 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 313 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

5g leveskocka

17 kcal
1g sáfrány

3 kcal
500g víz

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g kápia paprika

11 kcal
270g csirkemellfilé

324 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
125g basmati rizs

448 kcal
80g zöldborsó

65 kcal
250g tenger gyümölcsei mix

215 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 1245 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

0.3g leveskocka

1 kcal
0.1g sáfrány

0 kcal
30.6g víz

0 kcal
6.1g paradicsom

1 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.1g kápia paprika

1 kcal
16.5g csirkemellfilé

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
7.6g basmati rizs

27 kcal
4.9g zöldborsó

4 kcal
15.3g tenger gyümölcsei mix

13 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
10.4g citrom

2 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1109.7 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

58 mg
Vas

4 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

610 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

312.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

654 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

847 micro

Összesen 313 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

113.8 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4438.8 g
Cink

6 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

234 mg
Vas

14 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1357 mg
Nátrium

2439 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

142.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1250.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

482 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

181 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

405 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

465 micro
Kolin:

427 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

127 micro
β-karotin

2614 micro
β-crypt

219 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

3389 micro

Összesen 1245 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

157 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A zöldségleveskockát egy nagyobb tálba tesszük, és a sáfrányt egy kisebb tálba. Felforraljuk a vizet, abból 2 evőkanállal a sáfrányra teszünk, a többit a leveskockára, majd nekiállunk a zöldségeknek.
A paradicsomot meghámozzuk, majd felkockázzuk, félretesszük. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, külön-külön félretesszük. A paprikát kicsumázzuk, vékony szeletekre vágjuk.
A csirkemell filét megmossuk, szárazra töröljük, majd felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
Teflonserpenyőben valamennyi olívaolajat felhevítünk, a csirkemellet aranybarnára pirítjuk. Amint kész, kivesszük a húst egy tányérra, és alufóliával letakarjuk.
A maradék olívaolajon a vöröshagymát megfonnyasztjuk, utána hozzáadjuk a fokhagymát, majd a kápia paprikát és a rizst. Egy kicsit pirítjuk, aztán felöntjük a sáfrányos vízzel és a zöldségleves vízzel. Sózunk, borsozunk.
Felforraljuk az egészet, majd ha zubog, akkor mérsékeljük a hőt. Kb. 20 perc alatt készen is van, felszívja nagyjából a vizet a rizs. Ha tocsog még az egyveleg, az a jó.
A paella alaphoz hozzákeverjük a zöldborsót, a paradicsomot, majd 5 perc múlva a tenger gyümölcseit (kagyló, garnélarák, kalmár) és a kész húst. Összekeverjük, ha kell ízesítünk még. 3-4 percig rotyogtatjuk még a paellat.
Ha kész, akkor a felaprított petrezselymet rászórjuk a paellara, és összekeverjük. Tálaláshoz citromot adunk, hogy megcsorgathassuk vele a kész paellat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Stahl Judit receptje alapján, egy kicsit módosítva... köszönöm neki :-)

Hasonló receptek

Összes paella

Fekete kagylós fitt paella

Katalán paella

Paella gazdagon

Paella tenger gyümölcsei

Jambalaya Zsuzsamamától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept