Nosalty logó

Paella tenger gyümölcseivel

Name: Paella tenger gyümölcseivel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: spanyol
Ingredients: 2 bögre Rizottó rizs; 1 csipet Sáfrány; 1 l Csirkealaplé; 25 dkg Tigrisrák; 25 dkg Kagylóhús; 50 dkg Csirkemellfilé; 2 közepes db Sonkahagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Kápia paprika; 2 közepes db Paradicsom; 20 dkg Zöldborsó; 1 db Chili; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika

Évi néni

8adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 bögre rizottó rizs
1 csipet sáfrány
1 l csirkealaplé
25 dkg tigrisrák
25 dkg kagylóhús
50 dkg csirkemellfilé
2 közepes db sonkahagyma
3 gerezd fokhagyma
2 közepes db kápia paprika
2 közepes db paradicsom
20 dkg zöldborsó
1 db chili
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál füstölt pirospaprika

Tápanyag és kalória

379

Kalória

27.4g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

186.4g

Víz

93.8g

Koleszterin

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

50g rizottó rizs

179 kcal
0g sáfrány

0 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
31g tigrisrák

22 kcal
31g kagylóhús

27 kcal
63g csirkemellfilé

75 kcal
20g sonkahagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
0g chili

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 379 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

400g rizottó rizs

1432 kcal
0g sáfrány

0 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
250g tigrisrák

178 kcal
250g kagylóhús

215 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
156g sonkahagyma

57 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
0g chili

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 3025 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

12.4g rizottó rizs

44 kcal
0g sáfrány

0 kcal
31g csirkealaplé

2 kcal
7.7g tigrisrák

5 kcal
7.7g kagylóhús

7 kcal
15.5g csirkemellfilé

19 kcal
4.8g sonkahagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.4g kápia paprika

2 kcal
6.2g paradicsom

1 kcal
6.2g zöldborsó

5 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1226.7 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

46 mg
Vas

4 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

699 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

186.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

624 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

663 micro

Összesen 379 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

218.9 g

Zsír

Összesen

49.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

750 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9813.5 g
Cink

18 mg
Szelén

366 mg
Kálcium

368 mg
Vas

34 mg
Magnézium

500 mg
Foszfor

2916 mg
Nátrium

5594 mg
Réz

2 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

392.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1491.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

769 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

34 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

392 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1399 micro
Kolin:

867 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

283 micro
β-karotin

4994 micro
β-crypt

964 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

5307 micro

Összesen 3025 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

159 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Egy jókora serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és a felkockázott hagymát üvegesre pirítjuk rajta, majd hozzáadjuk a felcsíkozott kápia paprikát és a csíkokra vágott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk. Addig pirítjuk, míg a csirke kifehéredik (egy kicsit meg is pirulhat). Ekkor adjuk hozzá a füstölt paprikát.
Következő hozzávaló a chili és a fokhagyma, majd ha egy kicsit pirultak, akkor a felkockázott paradicsom. Tovább kevergetjük, sütjük.
Most következik a rizs, melyet szétterítünk a serpenyőben.
A csirkealaplevet felforrósítjuk, a sáfrányt hagyjuk benne ázni 5-10 percet. Evvel az alaplével engedjük fel a sülő rizst. Kicsire vesszük a lángot, hogy lassan, gyöngyözve főjön az étel kb. 15 percig.
Ekkor egyenletesen eloszlatjuk rajta a zöldborsót, a rákot és a kagylóhúst, és ezekkel együtt főzzük még 5 percig. A végén kevés citromot is facsarhatunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Tepsi mérete: 35

Férjem születésnapjára készítettem. Oda van a spanyol emberekért, ételekért. No nem lett olyan szépséges, mint a szakácskönyvekben látható, de nagyon ízlett neki. Ennek a hatalmas mennyiségnek legalább a 3/4-ét ő ette meg. Innen is látható, hogy mindent megteszek a kondíciójáért. Az eredeti receptben, sőt nagyon sok spanyol ételben ott szerepel a chorizo, de mivel én nem kedvelem, ezt a hozzávalót kihagytam. Amúgy is annyi mindenből készülhet paella.

Hasonló receptek

Összes paella

Paella gazdagon

Jambalaya

Aragóniai sonkás paella garnélarákkal

Paleo paella

Lazac paella

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept