Nosalty logó

Pakisztáni édes sütemény, azaz Peshwari Naan

Name: Pakisztáni édes sütemény, azaz Peshwari Naan
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 3
Cuisine: pakisztáni
Ingredients: 150 g Finomliszt; 0 ek Ghee; 75 ml Víz; 1 ek Joghurt; 3 g Élesztő; 15 g Pisztácia; 15 g Kókuszreszelék; 15 g Mazsola; 1 ek Ghee

Júlia

3adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

150 g finomliszt
0.5 ek ghee
75 ml víz
1 ek joghurt
3 g élesztő
15 g pisztácia
15 g kókuszreszelék
15 g mazsola
1 ek ghee

Tápanyag és kalória

313

Kalória

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

38.2g

Víz

15.7g

Koleszterin

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
2g ghee

17 kcal
25g víz

0 kcal
5g joghurt

3 kcal
1g élesztő

1 kcal
5g pisztácia

29 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
5g mazsola

15 kcal
5g ghee

33 kcal

Összesen 313 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
7g ghee

50 kcal
75g víz

0 kcal
15g joghurt

9 kcal
3g élesztő

3 kcal
15g pisztácia

86 kcal
15g kókuszreszelék

99 kcal
15g mazsola

45 kcal
14g ghee

100 kcal

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

48.5g finomliszt

177 kcal
2.3g ghee

16 kcal
24.3g víz

0 kcal
4.9g joghurt

3 kcal
1g élesztő

1 kcal
4.9g pisztácia

28 kcal
4.9g kókuszreszelék

32 kcal
4.9g mazsola

15 kcal
4.5g ghee

32 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 313 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

547.6 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

26 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

135.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

114.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A tésztához összekeverjük az összes hozzávalóját, majd lágy tésztát gyúrink belőle.
Lisztezett felületen további 5 percig gyúrjuk, majd visszahelyezzük a tálba és meleg helyen kelesztjük kb. 2 órát (amíg duplájára nem nő).
A töltelékhez konyhai aprítóban felaprítunk mindent.
A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk. Az egyik tésztagolyót kinyújtjuk és beletesszük a töltelék 1/6-át. Golyót formálunk belőle, majd oválist és kicsit lelapogatjuk őket.
Folytatjuk, amíg el nem fogy a tészta és a töltelék. Tepsibe tesszük.
220 fokon kb. 8 percig sütjük őket, amíg fel nem puffadnak és barna foltosak nem lesznek.
Még forrón megkenjük őket olvasztott ghee-vel és már tálalhatóak is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Az indiai és pakisztáni konyhának egyaránt elengedhetetlen fogása a naan kenyér, ezért értelemszerű, hogy édes verziója is van ennek. Általában kókusszal, mazsolával és valamilyen magfélével van töltve. Én ebben az esetben pisztáciát használtam, de mandula, mogyoró, dió is használható (bár ezek a kevésbé hagyományos receptekhez tartoznak így). Nem tolakodóan édes az íze, viszont nagyon kellemes a pisztácia és a kókusz keveréke.

Hasonló receptek

Összes töltött süti

Mákos túrós töltött zsemle öntettel - diétás

Epres pop tart

Csodakifli 2.

Maritozzo con la panna

Túróval töltött kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept