Nosalty logó

Pakisztáni Murgh Cholay

Name: Pakisztáni Murgh Cholay
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: pakisztáni
Ingredients: 0 kg Csirke; 25 dkg Csicseriborsó készre főzött (konzerv is jó); 2 közepes db Paradicsom; 1 ek Koriander maréknyi friss, finomra vágva; 2 cm Gyömbér friss, reszelve; 3 gerezd Fokhagyma reszelve; 4 ek Joghurt; 0 ízlés szerint Só; 0 tk Kurkuma; 2 teáskanál Garam masala; 0 tk Fekete bors őrölt; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 db Chili ízléstől függően lehet több vagy kevesebb; 3 gerezd Fokhagyma reszelve; 3 tk Fűszerpaprika; 0 tk Bors; 2 ek Napraforgó olaj

Mango

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 kg csirke
25 dkg csicseriborsó (készre főzött (konzerv is jó))
2 közepes db paradicsom
1 ek koriander (maréknyi friss, finomra vágva)
2.5 cm gyömbér (friss, reszelve)
3 gerezd fokhagyma (reszelve)
4 ek joghurt
só ízlés szerint
0.5 tk kurkuma
2 teáskanál garam masala
0.5 tk fekete bors (őrölt)
1 nagy fej vöröshagyma
2 db chili (ízléstől függően lehet több vagy kevesebb)
3 gerezd fokhagyma (reszelve)
3 tk fűszerpaprika
0.5 tk bors
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

665

Kalória

40.5g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

215.8g

Víz

87.6g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

167g csirke

244 kcal
83g csicseriborsó

315 kcal
67g paradicsom

12 kcal
1g koriander

0 kcal
5g gyömbér

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g joghurt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

1 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 665 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirke

731 kcal
250g csicseriborsó

945 kcal
200g paradicsom

36 kcal
3g koriander

1 kcal
15g gyömbér

12 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
60g joghurt

37 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g garam masala

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g chili

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1995 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

40.4g csirke

59 kcal
20.2g csicseriborsó

76 kcal
16.2g paradicsom

3 kcal
0.2g koriander

0 kcal
1.2g gyömbér

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
4.8g joghurt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

40.5 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

811 g
Cink

4 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

117 mg
Vas

5 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

438 mg
Nátrium

116 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

215.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

494 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 665 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

121.5 g

Zsír

Összesen

85.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2433 g
Cink

13 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

351 mg
Vas

15 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1314 mg
Nátrium

348 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

191.8 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

647.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1481 micro
Kolin:

492 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

203 micro
β-karotin

1127 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 1995 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

416 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Amennyiben nem konzerv csicseriborsót használunk, úgy enyhén sós vízben puhára főzzük.
A hagymát megpucoljuk, és feldaraboljuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a reszelt gyömbért, reszelt fokhagymát, majd kevergetve, lassú tűzön pirítjuk tovább.
Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, kurkumát, sót, fekete borsot, pirospaprikát, garam masalát, majd a közepes darabokra vágott csirkét is(én kicsontozottcsirkecombot használtam).Párszor átkeverjük, majd lefedve lassú tűzön főzzük.
Ha a csirkehús levet eresztett, hozzáadjuk a joghurtot, majd újból lefedve addig főzzük, amíg a csirkehús meg nem puhul.
Ha a hús már puha, hozzáadjuk a csicseriborsót, az apróra vágott koriander levelét, és a szintén apróra vágott zöld csillipaprikát. Ízléstől függően ez el is hagyható, ha nem szeretjük csípősen.
A fedőt levéve további kb 10 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Murgh Cholay. Egy népszerű pakisztáni-indiai étel csirke és csicseriborsó kombinációjából. A murgh csirkét jelent urdu nyelven. Naan-nal vagy chapatival tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Kasmíri csirke Anjum Anandtól

Egyszerű vajas csirke

Kardamomos csirke

Indiai csirkehúsgolyók

Csicseriborsós-lencsés csirkecurry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept