Nosalty logó

Pakisztáni Murgh Cholay

Name: Pakisztáni Murgh Cholay
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: pakisztáni
Ingredients: 0 kg Csirke; 25 dkg Csicseriborsó készre főzött (konzerv is jó); 2 közepes db Paradicsom; 1 ek Koriander maréknyi friss, finomra vágva; 2 cm Gyömbér friss, reszelve; 3 gerezd Fokhagyma reszelve; 4 ek Joghurt; 0 ízlés szerint Só; 0 tk Kurkuma; 2 teáskanál Garam masala; 0 tk Fekete bors őrölt; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 db Chili ízléstől függően lehet több vagy kevesebb; 3 gerezd Fokhagyma reszelve; 3 tk Fűszerpaprika; 0 tk Bors; 2 ek Napraforgó olaj

Mango

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 kg csirke
25 dkg csicseriborsó (készre főzött (konzerv is jó))
2 közepes db paradicsom
1 ek koriander (maréknyi friss, finomra vágva)
2.5 cm gyömbér (friss, reszelve)
3 gerezd fokhagyma (reszelve)
4 ek joghurt
só ízlés szerint
0.5 tk kurkuma
2 teáskanál garam masala
0.5 tk fekete bors (őrölt)
1 nagy fej vöröshagyma
2 db chili (ízléstől függően lehet több vagy kevesebb)
3 gerezd fokhagyma (reszelve)
3 tk fűszerpaprika
0.5 tk bors
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

665

Kalória

40.5g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

215.8g

Víz

87.6g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

167g csirke

244 kcal
83g csicseriborsó

315 kcal
67g paradicsom

12 kcal
1g koriander

0 kcal
5g gyömbér

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g joghurt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

1 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 665 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirke

731 kcal
250g csicseriborsó

945 kcal
200g paradicsom

36 kcal
3g koriander

1 kcal
15g gyömbér

12 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
60g joghurt

37 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g garam masala

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g chili

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1995 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

40.4g csirke

59 kcal
20.2g csicseriborsó

76 kcal
16.2g paradicsom

3 kcal
0.2g koriander

0 kcal
1.2g gyömbér

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
4.8g joghurt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

40.5 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

811 g
Cink

4 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

117 mg
Vas

5 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

438 mg
Nátrium

116 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

215.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

494 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 665 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

121.5 g

Zsír

Összesen

85.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2433 g
Cink

13 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

351 mg
Vas

15 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1314 mg
Nátrium

348 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

191.8 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

647.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1481 micro
Kolin:

492 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

203 micro
β-karotin

1127 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 1995 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

416 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Amennyiben nem konzerv csicseriborsót használunk, úgy enyhén sós vízben puhára főzzük.
A hagymát megpucoljuk, és feldaraboljuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a reszelt gyömbért, reszelt fokhagymát, majd kevergetve, lassú tűzön pirítjuk tovább.
Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, kurkumát, sót, fekete borsot, pirospaprikát, garam masalát, majd a közepes darabokra vágott csirkét is(én kicsontozottcsirkecombot használtam).Párszor átkeverjük, majd lefedve lassú tűzön főzzük.
Ha a csirkehús levet eresztett, hozzáadjuk a joghurtot, majd újból lefedve addig főzzük, amíg a csirkehús meg nem puhul.
Ha a hús már puha, hozzáadjuk a csicseriborsót, az apróra vágott koriander levelét, és a szintén apróra vágott zöld csillipaprikát. Ízléstől függően ez el is hagyható, ha nem szeretjük csípősen.
A fedőt levéve további kb 10 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Murgh Cholay. Egy népszerű pakisztáni-indiai étel csirke és csicseriborsó kombinációjából. A murgh csirkét jelent urdu nyelven. Naan-nal vagy chapatival tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Gyors indiai vajas csirke

Pikáns csirkés currys bulgur

Csirke curry szószban Raw konyhájából

Tandoori csirkemell ahogy Évi néni készíti

Tikka masala curry édesburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

KonyhaPro

Strapabíró szépségek: íme a legszívósabb szárazságtűrő fák a magyar tájépítész...

Sajnos azok az idők elmúltak, amikor szinte bármit, ami megtetszik, elültethetünk a kertünkben. A kulcs a szárazságtűrés és a helyi adottságok figyelembe vétele. Lássuk, milyen fát ültetne a magyar tájépítészmérnök!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept