Nosalty logó

Pakisztáni pilau rizs

Mango

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirkecomb
400 g rizs
1 nagy fej lilahagyma (vagy vöröshagyma)
15 dkg zöldségkeverék
1 ek római kömény
3 teáskanál ételízesítő (bombay biryani mix fűszerkeverék)
1 csipet fekete bors
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

772

Kalória

29.5g

Fehérje

88g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

166g

Víz

120.9g

Koleszterin

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
100g rizs

358 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
38g zöldségkeverék

27 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 772 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
400g rizs

1432 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
150g zöldségkeverék

108 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 3091 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

56.7g csirkecomb

63 kcal
22.7g rizs

81 kcal
9.6g lilahagyma

4 kcal
8.5g zöldségkeverék

6 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.5 g

Zsír

Összesen

32.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

601.9 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

33 mg
Vas

6 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

330 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

166 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 772 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.8 g

Zsír

Összesen

128.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

484 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2407.7 g
Cink

13 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

132 mg
Vas

22 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1319 mg
Nátrium

517 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

352.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

664.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

527 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1018 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

479 micro

Összesen 3091 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

7 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A csirkecombot hideg vízben pici sóval feltesszük főni. Ha felforrt, leszedjük a habját, és kis lángon puhára főzzük, majd kicsontozzuk. Kis darabokra szétszedjük a főtt húst, a porcogót is beletehetjük. A húslét ne öntsük ki, tegyük félre, később még szükség lesz rá.
A rizst mossuk meg, és áztassuk be 20 percre.
Pucoljuk meg a hagymát, és aprítsuk fel. Bő olajban kis lángon pirítjuk, majd hozzáadjuk az egy evőkanál római köményt. Pirítsuk körülbelül 2-3 percig, így jön ki a fűszer aromája, amely a pakisztáni konyha egyik legfőbb sajátossága. Ezt követően adjuk hozzá a Special Bombay Biryani Mix fűszerkeveréket, csipetnyi őrölt fekete borsot, és kevergetve pirítsuk tovább. Adjuk hozzá a lecsöpögtetett rizst, avegyes zöldséget(én a vegyes zöldséget aprítóban össze szoktam darabolni, de egészben is maradhat), a kicsontozott húst, majd öntsük fel 4 pohár húslével, amiben megfőztük a csirkecombot. A rizs minőségétől is függ, hogy mennyi vizet képes felvenni, általában egy rész rizshez két rész húslevet kell adni, de inkább kevesebb vizet adjunk hozzá,s ezt később lehet pótolni.
Lefedjük, és felforraljuk, majd kóstolás után adjunk hozzá egy kis sót. A só mennyisége itt attól függ, hogy mennyire sóztuk meg a húslevet. Kis lángon fedő alatt főzzük, amíg a rizs meg nem puhul. Ha már nincs alatta víz, de a rizs még kemény, pótoljuk egy kis húslével.
Ha elkészült, zárjuk el a gázt, és hagyjuk még rajta a fedőt pár percig, majd vegyük le a fedőt, és keverjük át néhányszor.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 60 p

Ez volt az első pakisztáni étel, amit elkészítettem. A páromnak nagyon ízlett, s nekem is az egyik kedvencemmé vált. Általában közkívánatra (a párom a "köz" ;) ) hetente akár kétszer is terítékre kerül. Készíthető több hússal, több zöldséggel, de akár hús nélkül is, illetve nem muszáj a húst kicsontozni sem, ízlés kérdése. A Special Bombay Biryani fűszerkeveréket ázsiai boltokban biztosan meg lehet találni. A fűszerkeverék egy része porrá őrölt, de vannak benne egész fekete bors szemek, egész szegfűszegek és kavics nagyságú szerecsendió is. Ezekre nem túl kellemes ráharapni, úgyhogy én pici szűrővel csak a fűszerport szoktam az ételbe tenni, de akár teatojásba téve is belefőzhetjük.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Gazdag basmati rizs Süti konyhájából

Tejszínes rizses hús

Csirkezúzás rizi-bizi

Bácskai rizses hús csirkemellből barna rizzsel

Ludaskása

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept