palacsinta lekváros palacsinta

Palacsiga

csacsiga

csacsiga

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

• 200 g finomliszt
• 40 g cukor
• 2 db tojás
• 150 ml tej
• 250 ml ásványvíz (vagy szóda, bármilyen szénsavas víz)
• 0.5 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltéshez

• 1 dl csokiszósz (csokikrém)
• 10 dkg lekvár/ dzsem
• 20 ml rum (vagy rumaroma)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

488

Kalória

10.1g

Fehérje

89.2g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

108.3g

Víz

90g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

40.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír

A palacsintához

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 38g tej

  21 kcal

• 63g ásványvíz

  0 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A töltéshez

• 34g csokiszósz

  93 kcal

• 25g lekvár/ dzsem

  70 kcal

• 5g rum

  12 kcal

Összesen 488 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír

A palacsintához

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 250g ásványvíz

  0 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

A töltéshez

• 134g csokiszósz

  374 kcal

• 100g lekvár/ dzsem

  278 kcal

• 20g rum

  46 kcal

Összesen 1947 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír

A palacsintához

• 19.5g finomliszt

  71 kcal

• 3.9g cukor

  15 kcal

• 10.7g tojás

  13 kcal

• 14.6g tej

  8 kcal

• 24.4g ásványvíz

  0 kcal

• 0.6g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1.6g napraforgó olaj

  14 kcal

A töltéshez

• 13.1g csokiszósz

  36 kcal

• 9.7g lekvár/ dzsem

  27 kcal

• 1.9g rum

  5 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  762.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  189 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  40 mg

• Foszfor

  299 mg

• Nátrium

  205 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  89.2 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  108.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  39 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  79 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  132 micro

Összesen 488 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.5 g

Zsír

• Összesen

  31.7 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3049 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  102 mg

• Kálcium

  756 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  159 mg

• Foszfor

  1196 mg

• Nátrium

  822 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  356.8 g

• Cukor

  162 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  433.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  155 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  111 micro

• Kolin:

  317 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  527 micro

Összesen 1947 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  3.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  297.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  74 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  117 mg

• Nátrium

  80 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.8 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  42.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  51 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A palacsintához

1. Palacsintát készítünk. Ha van bevált recept, azon felesleges változtatni, ha nincs (mondjuk, mert még kezdők vagyunk a palacsinta-fronton, vagy csak még nem találtuk meg az igazit), akkor íme:
2. A fenti hozzávalókat (az olaj kivételével) keverjük csomómentesre (A két tojást vegyük alapnak, és a hozzávalókat vegyesen, apránként keverjük hozzá. Ha eleinte kicsit csomós marad, ne ijedjünk meg, a palcsintatészta sajátossága, hogy a kisebb csomók a plusz folyadéktól elmúlnak.)
3. A fáradalmak kipihenésére tartsunk egy kis szünetet - úgy fél óra elég, de palacsintának túl sok pihi nálam még nem ártott meg soha - , a tésztát adddig tartsuk szobahőmérsékleten, érdemes letakarni.
4. Jöhet a sütés: öntsünk egy kis olajat a sperpenyő aljára, és merjük ki merőkanállal az első palacsintát a forró edénybe; mivel ez híg tészta (a sütőpor azért kell, hogy ennek ellenére ne legyen nagyon vékony), szinte pillanatok alatt átsül, alig egy perc múlva már fordíthatjuk is, aztán jöhet a következő. Nekem 28 cm-es serpenyőben 9 db palacsinta lett ebből.
5. Az elkészült palacsintákra kenjünk csokoládékrémet - azért nem írtam menniységet, mert ez a csokikrém minőségétől is függ, no meg ízlés dolga, de inkább vékonyan kenjük meg őket, mint vastagon -, majd erre jöhet a kedvenc lekvárunk (a nem híg lekvárt törjük össze, ez sem kell túl vastagon), végül tekerjük fel őket.
6. A feltekert, csokis-lekváros palacsintákat daraboljuk fel 2-5 cm vastag csigákra.
7. A palacsigákat (állítva) rakjuk egy tűzálló tálba, ha egy sor betelt, jöhet a következő. Nem baj, ha többréteg lesz egymáson.
8. Ha minden palacsigánk efogyott, a csigahalmot meglocsojuk három-négy kupak rummal vagy ennek megfelelő rumaromával.
9. A tálat tegyük előmelegített sütőbe, és összepirítjuk.
10. Ha elkészült, a teteje és az oldala ropogni fog. Még melegen (langyosan) tálaljuk, jó étvágyat hozzá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A család 50%-ban oszlik meg palacsinta-fronton: ketten nagyon szeretjük, ketten nem igazán. Az "ellenzők" egyike csak a kakaós palacsintát eszi meg, azt is nagyon ritkán. Mikor először elkészítettem ezt a nyalánkságot, az volt a célom, hogy úgy dobjam fel a pala-receptet, hogy az mindenkinek bejövős legyen. Nem tudom, mi a titka, de ez nagy siker lett, 100%-os nyereség, előfordult már olyan, hogy éppen az ellenzők egyike kérte, hogy süssek megint. Elkészíteni is egyszerű, így azoknak, akik nem vetik meg teljesen az édességeket, tuti siker. Egyre azonban érdemes felkészülni: aki ilyennel próbálkozik, 'könyékig csokis lesz' (bár idővel ezt is legyőzheti az ember). Nem érdemes azonban sokat csinálni, mert csak frissen az igazi, és tömörsége miatt nem tud belőle sokat enni az ember. Hajrá, és jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes lekváros palacsinta

Nagymama cseresznyelekváros palacsintája

Brandys baracklevárral töltött palacsinta

Mandulás palacsinta eperlekvárral és vaníliás pudinggal

Szederlekváros palacsinta

Zabpelyhes palacsinta szamócadzsemmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós palacsinta
• húsos palacsinta
• különleges gofri
• csokis palacsinta
• különleges palacsinták

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept