Nosalty logó

Palacsinta kocka maradék sonkából

Name: Palacsinta kocka maradék sonkából
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kötözött sonka; 3 dl Tejföl; 20 dkg Zabpehelyliszt; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 2 dl Ásványvíz; 1 csipet Só; 0 dl Olívaolaj; 3 dl Tejföl; reszelt 5 dkg Sajt

Juci

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sonkadarálás

50 dkg kötözött sonka
3 dl tejföl

Palacsintasütés

20 dkg zabpehelyliszt
2 db tojás
3 dl tej
2 dl ásványvíz
1 csipet só
0.5 dl olívaolaj

Lerakás és sütés

3 dl tejföl
5 dkg sajt

Tápanyag és kalória

890

Kalória

38g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

61.5g

Zsír

188g

Víz

193.9g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

Sonkadarálás

125g kötözött sonka

175 kcal
75g tejföl

149 kcal

Palacsintasütés

50g zabpehelyliszt

202 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tej

42 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

Lerakás és sütés

75g tejföl

149 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 890 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

Sonkadarálás

500g kötözött sonka

700 kcal
300g tejföl

594 kcal

Palacsintasütés

200g zabpehelyliszt

808 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Lerakás és sütés

300g tejföl

594 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 3554 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

Sonkadarálás

25g kötözött sonka

35 kcal
15g tejföl

30 kcal

Palacsintasütés

10g zabpehelyliszt

40 kcal
5.5g tojás

7 kcal
15g tej

8 kcal
10g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal

Lerakás és sütés

15g tejföl

30 kcal
2.5g sajt

9 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

61.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1126 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

363 mg
Vas

3 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

433 mg
Nátrium

195 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

188 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 890 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

152 g

Zsír

Összesen

246.1 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

776 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4504.1 g
Cink

11 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

1454 mg
Vas

11 mg
Magnézium

380 mg
Foszfor

1732 mg
Nátrium

781 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

177.2 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

752 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1056 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

467 mg
Retinol - A vitamin:

1037 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

871 micro

Összesen 3554 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Sonkadarálás

A sonkát felkockázzuk, és ledaráljuk.
Összekeverjük annyi tejföllel, hogy egy jól kenhető masszát kapjunk (kb 2-3 dl). Nem sózzuk, mert a sonka eleve sós. Egy kevés frissen őrölt borsot keverhetünk hozzá, de elhagyható.

Palacsintasütés

A megadott anyagokból palacsintatésztát készítünk. Kicsit sűrűbb lesz, mint a fehér lisztből. Valószínűleg hígítani kell sütés közben kevés folyadékkal.
A lisztet, tejet, szódavizet, tojásokat, sót összekeverjük. Az összekevert masszához adjuk az olajat. Forró palacsintasütőben kisütjük.
A megsült palacsintákat (kb. 12 darab) megtöltjük a sonkakrémmel, feltekerjük, és egy tűzálló edénybe helyezzük.

Lerakás és sütés

Két réteg palacsinta lett nekem egy hosszúkás jénaiban. A tetejét megkenjük tejföllel, kb. 2-3 dl-rel, és megszórjuk a reszelt sajttal.
Forró 170-180 fokos sütőben aranybarnára sütjük, és kockára vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18x30

Minden évben Húsvét után a maradék sonkát fel szoktam használni sonkás tésztához. Most elhatároztam, újítok. Palacsintát sütök, és azzal esszük meg. Jó ötletnek bizonyult, mert az első falat után a férjem megjegyzése: ez bizony finom! :) :)

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Brassói aprópecsenye 4. -mustáros

Bolognaival töltött rántott palacsinta

Hagyományos hortobágyi Gabystól

Házisonkás palacsintabatyu

Milánói palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept