Nosalty logó

Palacsintabatyu párolt gyümölcsökkel

Name: Palacsintabatyu párolt gyümölcsökkel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 dl Tej; 10 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 25 g Vaj; 7 g Napraforgó olaj; 10 g Cukor; 1 csipet Só; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 dl Ásványvíz szénsavas; 3 ek Napraforgó olaj; 8 dkg Málna; 3 dkg Eper 6 db közepes; 12 dkg Fekete áfonya; 2 ek Cukor; 2 dkg Vaj; 1 ek Porcukor

7adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához (10-12 db)

0.5 dl tej
10 dkg finomliszt
1 db tojás
25 g vaj
7 g napraforgó olaj
10 g cukor
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 dl ásványvíz (szénsavas)

A palacsinta sütéséhez

3 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

8 dkg málna
3 dkg eper (6 db közepes)
12.5 dkg fekete áfonya
2 ek cukor
2 dkg vaj

A tetejére

1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

190

Kalória

2.9g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

52.1g

Víz

39.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához (10-12 db)

7g tej

4 kcal
14g finomliszt

52 kcal
8g tojás

10 kcal
4g vaj

26 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
14g ásványvíz

0 kcal

A palacsinta sütéséhez

3g napraforgó olaj

30 kcal

A töltelékhez

11g málna

6 kcal
4g eper

1 kcal
18g fekete áfonya

10 kcal
3g cukor

11 kcal
3g vaj

20 kcal

A tetejére

1g porcukor

4 kcal

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához (10-12 db)

50g tej

28 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
25g vaj

179 kcal
7g napraforgó olaj

62 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g ásványvíz

0 kcal

A palacsinta sütéséhez

24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

80g málna

42 kcal
30g eper

9 kcal
125g fekete áfonya

71 kcal
20g cukor

77 kcal
20g vaj

143 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 1331 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához (10-12 db)

7.5g tej

4 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8.3g tojás

10 kcal
3.8g vaj

27 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0.9g narancshéj

1 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
15g ásványvíz

0 kcal

A palacsinta sütéséhez

3.6g napraforgó olaj

32 kcal

A töltelékhez

12g málna

6 kcal
4.5g eper

1 kcal
18.8g fekete áfonya

11 kcal
3g cukor

12 kcal
3g vaj

22 kcal

A tetejére

1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

93.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

75.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

277 mg

Ásványi anyagok

Összesen

655.4 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

168 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

148 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

364.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

379 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

479 micro

Összesen 1331 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A palacsintához (10-12 db)

A palacsintához a lisztet a cukorral összekeverjük. Egy külön tálba felverjük a tojást a sóval, és óvatosan hozzáöntjük a cukros lisztet. Ezután összekeverjük az olajjal és a felolvasztott vajjal, majd a narancs és citrom reszelt héjával. Ekkor elég sűrű tésztát kapunk.
Elkezdünk adagolni hozzá annyi ásványvizet, hogy folyékony, de nem híg állagú tésztát kapjunk. 2 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
Majd utána egy kicsit kiolajozunk egy serpenyőt, de ne nagyon, ne legyen olajos a palacsintatészta, s szép, vékony palacsintákat sütünk.
A töltelékhez az epreket négybe vágjuk, majd a fekete áfonyával, a cukorral és a vajjal feltesszük párolódni közepes lángon.
mikor már az eper megpuhult - nem ment szét, hanem csak puha lett - hozzáadjuk a málnát is és kb. még 1 percig pároljuk, hogy a málna ne legyen pépes, hanem egészbe maradjon.
Ekkor kiszedjük, a kieresztett levet a fazékban hagyjuk, és közepes lángon lekvárrá sűrítjük.
A palacsintabatyut összeállítjuk. A palacsinták közepébe egyenként kb. 1-1,5 ek párolt gyümölcsöt teszünk, és felül összefogva, kis batyukat készítünk belőle. S összetűzzük vagy fogpiszkálóval vagy szárított vaníliarúddal, esetleg saslik fával.
Tányérra tesszük, megszórjuk porcukorral, és a tányérra teszünk a saját levéből készült lekvárból, ebbe lehet mártogatni a palacsintafalatokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Tepsi mérete: palacsintasütő

Egyszerűen letöltöttem a netről.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös palacsinta

Boros-szilvás túrós palacsinta

Citromos palacsinta 2. - eperrel

Sárgabarackos, sütőben sült palacsinta vaníliafagyival

Francia narancsos palacsinta

Banánpalacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

mákos palacsinta

Mákosguba-palacsinta

Kedvenc ünnepi édességünk palacsintaformát öltött, és meg kell hagyni, igencsak jól áll neki ez a sikk. Mákos tészta, gazdagon vaníliás töltelék és enyhe citromos aroma teszi igazán ...

Lakos Benedek

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept