Nosalty logó

Palacsintás finomság

Name: Palacsintás finomság
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 4 púpozott ek Cukor; 12 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Só; 0 dl Napraforgó olaj; 480 ml Tej; 1 ek Vaj; 1 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg Lekvár/ dzsem ízlés szerint; darált 15 dkg Dió; 1 ek Cukor; 1 teáskanál Rum vagy aroma; 10 dkg Mazsola elhagyható; 7 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 2 csomag Vaníliás cukor

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

3 db tojás
4 púpozott ek cukor
12 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál só
0.5 dl napraforgó olaj
480 ml tej

A töltelékhez

1 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa
10 dkg lekvár/ dzsem (ízlés szerint)
15 dkg dió
1 ek cukor
1 teáskanál rum (vagy aroma)
10 dkg mazsola (elhagyható)
7.5 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

750

Kalória

18g

Fehérje

95.1g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

33.3g

Víz

95g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

48.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
13g cukor

52 kcal
40g finomliszt

146 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
80g tej

45 kcal

A töltelékhez

2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal
25g dió

164 kcal
2g cukor

6 kcal
1g rum

1 kcal
17g mazsola

50 kcal
125g tej

70 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

Összesen 750 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
240g finomliszt

874 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
480g tej

269 kcal

A töltelékhez

14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
150g dió

981 kcal
10g cukor

39 kcal
3g rum

7 kcal
100g mazsola

299 kcal
750g tej

420 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 4487 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

A palacsintához

7.4g tojás

9 kcal
3.6g cukor

14 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g só

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
21.6g tej

12 kcal

A töltelékhez

0.6g vaj

5 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
4.5g lekvár/ dzsem

12 kcal
6.7g dió

44 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.1g rum

0 kcal
4.5g mazsola

13 kcal
33.7g tej

19 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1133.4 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

296 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

549 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

33.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 750 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

108 g

Zsír

Összesen

193.3 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

91 g
Koleszterin

570 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6800.6 g
Cink

9 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

1774 mg
Vas

13 mg
Magnézium

353 mg
Foszfor

1209 mg
Nátrium

3292 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

570.4 g
Cukor

288 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

199.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

536 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

787 micro

Összesen 4487 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsinták darabszáma jénaink nagyságától függő (nekem kb. 8 db volt), de nem érdemes túl sok palacsintát egymásra pakolni, mert különben túl magas és "nehéz" lesz a süti. A feltekert palacsintákra érdemes csak félben ketté hajtott palacsintát sorakoztatni.
Szokványos palacsinták normál vastagságúak legyenek, megkenjük lekvárral (én házi szilva lekvárt használtam), majd feltekerjük, és kivajazott zsemlemorzsával megszórt téglalap alakú jénaiba sorakoztatjuk hosszában egymás mellé.
A csomag pudingport összekeverjük fél liter tejjel (ismét a jénaink adottsága lesz a meghatározó, ha nagyobb, akkor több szükséges, az a lényeg, hogy ellepje a folyadék).
A diót összekeverjük opcionális mennyiségű cukorral (nem porcukor), meglocsolgatjuk rummal, ízlés szerint mazsolát is adhatunk hozzá.
Majd a már felsorakoztatott palacsintákat megszórjuk a cukros-diós keverékkel, aztán felöntjük a pudingporos tejjel (jól lepje el a pudingpor).
A tetejét mikor már majdnem jó, megszórjuk vaníliás cukorral.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Ha teljesen kihűlt, szeleteljük, és meleg vanília sodóval tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 18X30

Ausztriában tanulok három hónapja, és így volt alkalmam sokféle specialitást megkóstolni. Ehhez hasonlóhoz is volt szerencsém egyszer, így itthon el is készítettem a koppintását.

Hasonló receptek

Összes különleges palacsinták

Hortobágyi palacsinta vegetáriánus mexikói változatban

Kínai keles palacsinta fűszeres tejföllel

Gesztenyés palacsinta

Édes sushi

Habos palacsinta (Hornyák-Csányi féle)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept