Nosalty logó

Paleo fasírt tepsiben sült zellerrel és répával

Name: Paleo fasírt tepsiben sült zellerrel és répával
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált pulykahús vagy sertéshús; 3 tk Só; 3 teáskanál Fűszerpaprika őrölt; 0 tk Bors őrölt; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 5 db Sárgarépa finomra darált; 3 db Tojás; 4 gerezd Fokhagyma zúzott; 2 kis fej Vöröshagyma finomra darált; 2 csapott ek Tökmagliszt; 2 nagy db Zeller; 10 db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék vagy bármilyen grillfűszer; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors vagy chili; 2 ek Dijoni mustár; 4 ek Sertészsír olvasztott, vagy kókuszzsír, olívaolaj

Sütőtök89

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

1 kg darált pulykahús (vagy sertéshús)
3 tk só
3 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
0.5 tk bors (őrölt)
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
5 db sárgarépa (finomra darált)
3 db tojás
4 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 kis fej vöröshagyma (finomra darált)
2 csapott ek tökmagliszt

A körethez

2 nagy db zeller
10 db sárgarépa
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (vagy bármilyen grillfűszer)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (vagy chili)
2 ek dijoni mustár
4 ek sertészsír (olvasztott, vagy kókuszzsír, olívaolaj)

Tápanyag és kalória

567

Kalória

56.2g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

533.7g

Víz

253.4g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A fasírthoz

200g darált pulykahús

230 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
33g tojás

42 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
4g tökmagliszt

15 kcal

A körethez

200g zeller

72 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g dijoni mustár

2 kcal
12g sertészsír

108 kcal

Összesen 567 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A fasírthoz

1000g darált pulykahús

1150 kcal
21g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
165g tojás

208 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
20g tökmagliszt

77 kcal

A körethez

1000g zeller

361 kcal
800g sárgarépa

292 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
60g sertészsír

541 kcal

Összesen 2842 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A fasírthoz

27.8g darált pulykahús

32 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
11.1g sárgarépa

4 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.6g tökmagliszt

2 kcal

A körethez

27.8g zeller

10 kcal
22.2g sárgarépa

8 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
1.7g sertészsír

15 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

56.2 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3378.4 g
Cink

5 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

195 mg
Vas

4 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

723 mg
Nátrium

2270 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

533.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1848 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17700 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

701 micro

Összesen 567 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

280.8 g

Zsír

Összesen

101.5 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16891.8 g
Cink

26 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

976 mg
Vas

21 mg
Magnézium

611 mg
Foszfor

3616 mg
Nátrium

11349 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

200.8 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

2668.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9241 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

260 micro
K vitamin:

496 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

98 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

429 micro
Kolin:

1242 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

37135 micro
β-karotin

88499 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

11 micro
Lut-zea

3506 micro

Összesen 2842 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

469.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

315 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1032 micro
β-karotin

2459 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A fasírthoz a hozzávalókat kézzel vagy villával nagyon alaposan összedolgozzuk, és betesszük a hűtőbe pár órára. Ezt akár egy-két nappal a sütés előtt is meg lehet csinálni.
A sütés előtt kézzel kisebb diónyi golyókat formázunk a masszából, és sütőpapírozott tepsibe tesszük őket. Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt gyönyörűen megpirulnak.
A zöldségeket ujjnyi csíkokra szeleteljük, és egy keverőtálban kézzel alaposan átforgatjuk a fűszerekben, a mustárban és a zsiradékban.
Sütőpapírozott tepsibe vagy sütőlapra terítjük őket, és mehetnek be a sütőbe a fasírtgolyók alá/fölé sülni. Kb. ugyanannyi idő kell neki és azonos hőfok, tehát bátran süssük egyszerre!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Elkezdtünk paleolit életmódra váltani, családilag. Kezdtem én, majd két-három hét kíváncsi szemlélődés után csatlakoztak a szüleim is. :) A lehető legjobb döntés, amit hozhattunk az egészségünk és a jó közérzetünk érdekében. Ez egy csoda. Elolvastam róla több könyvet, végigbújtam sok internetes forrást, mielőtt belevágtam volna. Mostanra születnek a friss, jobbnál jobb receptek a kezem alatt (sokuk még mástól szerzett ötlet, de már a saját ízlésünkre szabva), ráadásul amellett, hogy isteni finomak és egészségesek egytől egyig, többnyire még a költségek is alacsonyak. Ez a fogás a különösen olcsók közé tartozik! :)

Hasonló receptek

Összes fasírt

Fasírt zöldséges bormártással

Fasírtgolyók Songe konyhájából

Pulykafasírt sütőből

Tésztában sült gombás fasírt

Hátrányos megkülönböztetés, avagy Ki (mi) a fasírt?

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept