Nosalty logó

Paleo feketeerdő torta

Name: Paleo feketeerdő torta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: bio 8 db Tojás; 6 ek Kókuszcukor; 8 evőkanál Kókuszliszt; holland 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Foszfátmentes sütőpor; 1 ek Kókuszzsír a tepsi kikenéséhez; 5 dl Meggylé; 6 dkg Tápióka keményítő; 40 dkg Meggybefőtt 10 dkg a díszítéshez; kókusz 5 dl Habtejszín; paleo 5 dkg Étcsokoládé 85 %-os

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
6 ek kókuszcukor
8 evőkanál kókuszliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag foszfátmentes sütőpor
1 ek kókuszzsír (a tepsi kikenéséhez)

Krém

5 dl meggylé
6 dkg tápióka (keményítő)
40 dkg meggybefőtt (10 dkg a díszítéshez)
5 dl habtejszín
5 dkg étcsokoládé (85 %-os)

Összeállítás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

312

Kalória

7.4g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

51.7g

Víz

166.6g

Koleszterin

956.3mg

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

37g tojás

46 kcal
5g kókuszcukor

20 kcal
10g kókuszliszt

26 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g foszfátmentes sütőpor

1 kcal
1g kókuszzsír

11 kcal

Krém

42g meggylé

17 kcal
5g tápióka

18 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal
42g habtejszín

122 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal

Összeállítás

Összesen 312 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
60g kókuszcukor

234 kcal
120g kókuszliszt

311 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
18g foszfátmentes sütőpor

10 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Krém

500g meggylé

200 kcal
60g tápióka

215 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összeállítás

Összesen 3725 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

20.2g tojás

25 kcal
2.7g kókuszcukor

11 kcal
5.5g kókuszliszt

14 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.8g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal

Krém

22.9g meggylé

9 kcal
2.7g tápióka

10 kcal
18.3g meggybefőtt

13 kcal
22.9g habtejszín

67 kcal
2.3g étcsokoládé

13 kcal

Összeállítás

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

542.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

140 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 312 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

89.4 g

Zsír

Összesen

234.8 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1999 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6507.7 g
Cink

9 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

1685 mg
Vas

17 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

1720 mg
Nátrium

2688 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

319.8 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

620.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2016 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

433 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

1225 mg
Retinol - A vitamin:

1990 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1971 micro

Összesen 3725 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a kókuszcukorral, a sütőporral és a kakaóporral habosra keverjük. Ezután a fehérjét is felverjük.
Majd a felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a kókuszlisztet, és ráöntjük a kakaós masszát. Ezt egy villa segítségével egyneműsítjük.
Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra (hőlégkeveréses), és egy kapcsos tortaformát kikenünk kókuszzsírral.
Amíg a sütő melegszik, beletesszük a masszánkat a tortaformába, és ha elérte a kívánt hőfokot, 30-35 perc alatt megsütjük (érdemes tűpróbát csinálni).
Ha kihűlt a piskóta, akkor 2 részre vágjuk.

Krém

A meggykrémhez felfőzzük a tápiókakeményítőt a meggylével, majd a végén beletesszük a meggybefőttet (egy kis adagot félreteszünk a díszítéshez).
Amíg hűl a meggykrém, felverjük a kókuszhabtejszínt (jó kemény állaga lesz).

Összeállítás

Ha minden kellően kihűlt, összeállítjuk a tortát.
Az egyik tortalapra rákenjük a meggykrémet, és rá egy jó adag habtejszínt.
Ezután ráhelyezzük a másik tortalapot, és bekenjük a torta oldalát és tetejét a tejszínnel úgy, hogy egy kevés még maradjon a habvirágokhoz.
Egy nyomózsák segítségével megcsináljuk a habrózsákat, és a maradék meggyszemekkel, étcsokireszelékkel díszítjük.
Végül a hűtőszekrénybe tesszük tálalásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Párom kedvenc tortáját készítettem el paleós változatban születésnapjára. Csak ezt a szeletet tudtam megmenteni a fotózáshoz, mert annyira kelendő volt. Ha nem mondom meg, hogy miből készült a torta, akkor meg sem mondják a vendégek, hogy paleós süteményt ettek.

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta Dizike konyhájából

Feketeerdő varrótorta

Feketeerdő torta ahogy Kádi süti

Feketeerdő torta Krissztől

Feketeerdő-torta Enci konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

máktorta

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Mákimádók, figyelem! Egy olyan tortát hoztunk nektek, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan kötelezően felveszitek a karácsonyi repertoárotokba. A mákos guba az egyik nagy kedvencünk, de ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept