Nosalty logó

Paleo húsos palacsinta

edan

4adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához

7 csapott ek mandulaliszt
2.5 dl víz
3 db tojás
1 kk só
2 ek olívaolaj

A húsraguhoz

50 dkg darált pulykahús (vagy más hús, nekem darált csirkecombom volt)
1 db vöröshagyma
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
3 dkg zeller
2 gerezd fokhagyma
1 tk só
1 tk majoranna
1 ek olívaolaj
3 dl paradicsomlé (vagy turmixolt darabos paradicsomkonzerv)
1 teáskanál xilit

A tetejéhez

10 dkg parmezán sajt (vagy trappista, vagy ementáli)

Tápanyag és kalória

448

Kalória

49.6g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

318.1g

Víz

235.8g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintatésztához

18g mandulaliszt

50 kcal
63g víz

0 kcal
41g tojás

52 kcal
1g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A húsraguhoz

125g darált pulykahús

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
8g zeller

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
75g paradicsomlé

13 kcal
1g xilit

3 kcal

A tetejéhez

25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 448 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintatésztához

70g mandulaliszt

198 kcal
250g víz

0 kcal
165g tojás

208 kcal
4g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A húsraguhoz

500g darált pulykahús

575 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
30g zeller

11 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g só

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
5g xilit

12 kcal

A tetejéhez

100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 1789 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintatésztához

4.1g mandulaliszt

12 kcal
14.5g víz

0 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0.2g só

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

A húsraguhoz

29g darált pulykahús

33 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
5.2g fehérrépa

3 kcal
1.7g zeller

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
17.4g paradicsomlé

3 kcal
0.3g xilit

1 kcal

A tetejéhez

5.8g parmezán sajt

23 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

49.6 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2615 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

368 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

533 mg
Nátrium

1591 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

318.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1706 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

6778 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 448 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

198.3 g

Zsír

Összesen

82.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

943 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10459.9 g
Cink

15 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

1471 mg
Vas

11 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

2132 mg
Nátrium

6363 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1272.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1152 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

238 mg
D vitamin:

178 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

779 mg
Retinol - A vitamin:

478 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6824 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

27112 micro
Lut-zea

1116 micro

Összesen 1789 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

607.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

369 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

144 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1574 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

A palacsintához a mandulalisztet, a vizet, a tojásokat, a sót és 1 ek olajat keverjünk össze. 15 percet hagyjuk állni, majd egyenként is aláolajozva süssünk belőle 6-8 palacsintalepényt. (Nagyon törik, ezért óvatosan fordítsuk át!)
A raguhoz daraboljuk fel a hagymát. A répákat és a zellert apró lyukú reszelőn reszeljük le, a fokhagymát is reszeljük le, vagy préseljük át fokhagymanyomón.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A hagymát kezdjük el a zsiradékon pirítani, 2 perc után dobjuk rá a fokhagymát, a zellert és a répákat is, pirítsuk további 1percig, majd adjuk hozzá a húst is. Süssük addig, amíg egy kicsit meg nem pirul (3-4 perc).
Szórjuk rá a majorannát és a sót, öntsük fel paradicsomlével és ha kell, tegyük bele a xilitet is. Főzzük 15percig, majd ha ha már nem forró, töltsük be a raguvala palacsintákat. Tekerjük fel a tésztát, és fektessük egymás mellé őketegy sütőbe helyezhető edényben.
Ha marad ragu, azt oszlassuk el a tetején, szórjuk rá a sajtot és süssük addig, míg a sajt kissé meg nem pirul a palacsinták tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 15x15

A hús önmagában sem rossz, de ha a paleolit étrendet követő embernek nagyon hiányzik már egy jó kis bolognai mártásos tészta, akkor elgondolkodik a lehetőségeken...

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Hortobágyi palacsinta Katharosz konyhájából

Fűszeres palacsintába töltött tejszínes csirkemellcsíkok

Sonkás-túrós rántott palacsinta

Hortobágyi palacsinta Kattika konyhájából

Keleties ízű töltött palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

francia palacsinta

Crêpes Suzette, azaz Zsuzsi palacsintája

Zsuzsi palacsintája egy könnyű és légies, narancsos mártással bevont hajtogatott palacsinta: egy szórakoztatóan elkészíthető "részeges" desszert felnőtteknek. Brunchokhoz tökéletes, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept