Nosalty logó

Paleo kenyér zöldbanán-liszttel

Name: Paleo kenyér zöldbanán-liszttel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 teáskanál Sütőpor; 3 ek Útifűmaghéj; 1 teáskanál Himalája só; 1 evőkanál Chiamag lapos; darált 50 g Dió 4 púpos evőkanál; 50 g Zöldbanán liszt 4 púpos evőkanál; 4 ek Kendermag liszt, púpos evőkanál; 2 ek Lenmagolaj; nagy 2 db Tojás; 100 ml Víz; 1 teáskanál Szezámmag a kenyér tetejére; 1 teáskanál Lenmag a kenyér tetejére

Aventerra

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 teáskanál sütőpor
3 ek útifűmaghéj
1 teáskanál himalája só
1 evőkanál chiamag (lapos)
50 g dió (4 púpos evőkanál)
50 g zöldbanán liszt (4 púpos evőkanál)
4 ek kendermag (liszt, púpos evőkanál)
2 ek lenmagolaj
2 db tojás
100 ml víz
1 teáskanál szezámmag (a kenyér tetejére)
1 teáskanál lenmag (a kenyér tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

267

Kalória

7.6g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

44.1g

Víz

90g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

432.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír

0g sütőpor

0 kcal
4g útifűmaghéj

14 kcal
2g himalája só

0 kcal
1g chiamag

6 kcal
13g dió

82 kcal
13g zöldbanán liszt

38 kcal
8g kendermag

40 kcal
5g lenmagolaj

44 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal
1g szezámmag

3 kcal
1g lenmag

5 kcal

Összesen 267 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír

0g sütőpor

0 kcal
15g útifűmaghéj

57 kcal
6g himalája só

0 kcal
5g chiamag

24 kcal
50g dió

327 kcal
50g zöldbanán liszt

151 kcal
32g kendermag

161 kcal
20g lenmagolaj

177 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g lenmag

21 kcal

Összesen 1067 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír

0g sütőpor

0 kcal
3.8g útifűmaghéj

14 kcal
1.5g himalája só

0 kcal
1.3g chiamag

6 kcal
12.7g dió

83 kcal
12.7g zöldbanán liszt

38 kcal
8.1g kendermag

41 kcal
5.1g lenmagolaj

45 kcal
27.9g tojás

35 kcal
25.4g víz

0 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
1g lenmag

5 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1144.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

930 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 267 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

75.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4577 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

169 mg
Vas

6 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

446 mg
Nátrium

3720 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

176.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

308 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

517 micro

Összesen 1067 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1161.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

944 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

Először a száraz alapanyagokat tesszük egymás után egy mélyebb tálba, majd elkeverjük.
A két tojást felütjük, és szétválasztjuk a fehérjéket a sárgáktól. A sárgája mehet bele a száraz alapanyagokhoz, a fehérjéből habot verünk.
A morzsalékos tésztához hozzáöntjük a lenmagolajat, majd a tojásfehérjék habját, és óvatosan elkeverjük. Majd apránként teszünk hozzá annyi vizet, hogy egy sűrű, inkább kanalazható, mintsem önthető masszát kapjunk. Nagyjából egy decit vesz fel.
Elővesszük a sütőformát, amiben sütni szeretnénk, én 25 cm X 9 cm-es szilikon, téglalap alakú formát használtam. A lényeg, hogy nem fog nagyon magasra felemelkedni, így lehet akár kisebb is a forma. Ha nem szilikon, akkor használjunk sütőpapírt.
Miután belesimítottuk egyenletesen a tésztánkat, megszórjuk szezámmaggal és lenmaggal a tetejét, majd előmelegített 175 Celsius fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük. Nekem villanytűzhelyem van, alsó felső sütéses, légkeverés nélküli, és tűpróbás ellenőrzés után elég volt a 25 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25X9

Még a nyár elején akciósan vettem egy pár érdekesnek tűnő alapanyagot, mint a zöldbanán-liszt meg a kendermagliszt, és végre volt időm itthon bíbelődni azzal, hogy tulajdonképpen, mi a szöszt kezdjek vele. Sejtettem, hogy valami paleos cucc lesz belőle, de a neten található receptek közül (vagy 20-at olvastam el) egy sem volt olyan, amiben mindkettő szerepel, illetve nem rendelkeztem sem mandulával, sem szezámmagliszttel, tökmagliszttel ésatöbbi. Így 1 óra jegyzetelés, alapanyagkikészítés és kutyulás után sikerült elsőre nagyon finom, nagyon egyszerű és szépen szeletelhető kenyeret kreálnom.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Berber kenyér

Nils Holgersson papucsa

Chilis-spirálos cipó

Házi aszalt paradicsomos reformkenyér

Francia cukkinitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept